第二十七章：挺香的
锅里加水，八角三颗，桂皮一小块，香叶两片，草果一颗拍破，再加一把干辣椒和几粒花椒。
小火熬。
半个小时后，香味就从锅里钻出来了，顺着楼道往上爬，又被风吹到院子里。
方秀兰从屋里探出头，鼻子使劲嗅了嗅，走到灶台边上，揭开林语彤的锅盖看了一眼。
汤色是浓郁的酱红色，香料在里头翻滚，一股复合的、霸道的香味扑面而来。
“你这锅里……放了什么神仙东西？”
“秘方。”林语彤把焯好水的猪蹄、猪头肉、猪耳朵和鸡爪一样样放进去，豆干铺在最上面。水没过食材，盖上盖，转成最小的火，慢慢咕嘟着。
这锅卤水要成，得靠时间养。
香味在院子里盘旋不去。
有下班回来的军官家属路过，都忍不住停下来问一句：“秀兰，你家今天做什么好吃的呢？”
方秀兰挺了挺胸脯，手往林语彤这边一指：“我邻居，207的，她弄的。”
一下午，林语彤的灶台就没断过人。都是来看的，不买，就是好奇。有个小孩馋得直流口水，被他妈拎着耳朵拖走了。
林语彤不急，坐在小马扎上翻课本，时不时拿长筷子给锅里的东西翻个身。
临近傍晚，锅里的肉已经炖得差不多了。她用筷子戳了戳猪蹄，皮肉软烂，轻轻一拨就分开了。
火候到了。
她正准备捞第一锅，院门口传来一阵急促的脚步声。
沈铭泽站在灶台三步开外，眉头拧着，视线从那口黑乎乎的大铁锅扫到蹲在地上扇风的林语彤，最后定格在她沾了油点子的袖口上。
他步子迈得大，皮鞋踩在水泥地上，一步一个响。
“你在这里干什么？”
林语彤头没抬，往灶里添了块煤，才站起身，拍了拍手上的煤灰。“熬卤水。”
“你把军区家属院当成什么地方了？菜市场吗？”沈铭泽的声音压着火，脸绷得紧紧的，“你知不知道这有多丢人？”
林语彤终于正眼看他了。
她没说话，就那么看着他，眼神跟看一个无理取闹的小孩差不多。
这眼神比任何反驳都让沈铭泽难受。他觉得自己的火气打在了一团棉花上，憋屈得厉害。
“你一个读高中的女学生，在军区大院里支个锅卖东西，像什么样子？别人会怎么看你？怎么看林家？”
“沈排长。”林语彤开口了，声音平平的，“我用的是公共灶台，没占谁家地方。你找我有事？”
“我……”沈铭泽噎了一下。他本来是来还衬衫钱的，林语杉在他耳边念叨了两天，说姐姐的衬衫破了，心里过意不去。他被念得烦了，揣了五块钱过来，想把这事了了。结果一进院子就看见这幅景象。
一个大铁锅，油腻腻的灶台，一个蹲在地上烧火的林语彤。
他脑子里“轰”一下，什么衬衫钱全都忘了，只剩下铺天盖地的难堪。
“林语彤，你是不是故意的？”他往前走了一步，声音更低了，“就因为我跟你退了婚，你就非得做这些上不了台面的事来恶心我？”
这话一出口，林语彤笑了。
不是之前在站台上那种客气的、疏离的笑，是真觉得好笑。
“沈排长，你是不是太看得起自己了？”她拿起筷子，从锅里夹起一只卤得透亮的鸡爪，吹了吹热气，递到他面前，“我靠自己双手吃饭，不偷不抢，一不想着占谁便宜，二不想着靠谁上位。我挣的每一分钱都干净，有什么丢人的？”
鸡爪的香味混着热气，直往沈铭泽鼻子里钻。
他往后退了半步，像是被那香味烫到了一样。
“倒是你，沈排长，”林语彤把鸡爪放回碗里，“你今天来，是以什么身份教训我？前未婚夫？还是林家的什么人？我爸妈都没管我，你凭什么管？”
“我……”沈铭泽的脸涨成了猪肝色，一个字都说不出来。
他凭什么？他什么也凭不上。
“你要是没别的事，就请回吧。我这锅肉还等着出锅卖钱呢。”林语彤说完，不再看他，转身拿起一个大搪瓷盆，开始往外捞卤味。
猪蹄、猪耳朵、鸡爪、豆干……每一样都裹着浓郁的酱红色，冒着勾人的热气，在盆里堆成一座小山。
方秀兰不知什么时候站到了旁边，手里拿着个空碗，眼睛都看直了。
“丫头，你这……卖不卖？”
“卖。”林语彤拿了杆小秤出来，“猪蹄八毛一斤，猪耳朵七毛，鸡爪六毛，豆干三分钱一块。”
价格比国营饭店便宜两成。
“给我来半斤猪耳朵，两个猪蹄！”方秀兰第一个喊。
“我要一斤鸡爪！”隔壁楼的李嫂也端着碗过来了。
“那豆干给我来十块！”
一瞬间，灶台边围了五六个人，你一斤我半斤的，生怕晚了就没了。
沈铭泽站在人群外，像个局外人。
他看着林语彤熟练地称重、收钱、找零，脸上没有一点扭捏或者不好意思，坦然得就像她天生就该干这个一样。
那些军嫂们，没有一个人觉得她丢人。她们的眼睛里只有对那锅卤味的渴望和对她手艺的赞赏。
一个端着猪蹄满载而归的军嫂路过沈铭泽身边，还乐呵呵地说了句：“这小姑娘真能干，比我家那小子强多了。”
沈铭泽的拳头攥紧了，又松开。
他口袋里那五块钱，像块烧红的烙铁，烫得他手心疼。
他转身走了，步子比来时还快，几乎是落荒而逃。
林语彤的余光扫到他的背影，嘴角撇了撇，低头继续给下一个顾客称豆干。
半个小时不到，一锅卤味卖得干干净净。
林语彤数了数钱，一共卖了七块三毛五。刨去成本一块四，净赚五块九毛五。
比她写三天手抄报赚得还多。
她把钱仔细叠好，揣进兜里。
方秀兰端着一碗刚切好的卤猪耳朵过来，塞到她手里。“尝尝！你忙了一下午，自己一口没吃。”
猪耳朵切得薄，拌了点蒜末和香油，香得冲鼻子。
林语彤夹了一片放进嘴里。
脆，糯，咸香里带着一丝回甘。
是那个味儿。
“方姐，谢了。”
“谢什么，应该我谢你。”方秀兰坐在她旁边的小马扎上，压低声音，“刚才那男的，谁啊？看你的眼神不对劲。”
“一个不相干的人。”
方秀兰点点头，没再多问。她啃着鸡爪，含含糊糊地说：“这手艺，你要是去外面摆个摊，得赚翻了。”
林语彤笑了笑。
她也是这么想的。
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