第107章 店铺开业

第二日，天光未大亮，林家并周家众人便已齐聚在码头铺子前，人人都换上了整洁的衣裳，脸上洋溢着既紧张又兴奋的神情，周大娘也早早到了，和王氏一起在后厨做着最后的清点。

灶火已然升起，大锅里乳白色的羊骨汤咕嘟作响，浓郁的香气比往日更早地飘散在码头空气中。

柜台后，写着价格的小木牌挂得整整齐齐，新碗筷擦得锃亮。

门口，覆着红绸的牌匾和那个写着经营种类的立牌静静等待着。

随着日头升高，码头渐渐喧闹起来，下船、上工的工人越来越多，熟悉的羊杂汤摊子前很快围拢了不少熟客。

王氏见时机已到，深吸一口气，走到铺子前的空地上，脸上带着些许紧张但更多的是自豪的笑容，清了清嗓子，提高声音对渐渐聚拢过来的人群说道：“各位老少爷们，叔伯兄弟们！多谢大家伙儿一直以来照顾我们林家这羊杂汤摊子！托大家的福，我们今日，在这码头，总算有了个像样的落脚地儿——‘周林食铺’，今儿个正式开张啦！”

她话音未落，人群里便响起了一阵叫好声和议论声。

紧接着，林桑上前一步，她今日穿了那身藕荷色的新衣，衬得人格外精神，她落落大方地接过母亲的话头，声音清脆地介绍道：“多谢各位捧场！我们‘周林食铺’，不光以前的羊杂汤、烙饼照旧，从今儿起，还添了新的吃食！早上有热乎的肉包子、菜包子、馄饨和米粥！到了中午，我们主要做实惠份饭！”

她侧身指了指门口的立牌和店内的小木牌，继续说道：“份饭有荤有素，米饭、杂粮馒头管饱！我们准备了不同的搭配，有五文钱一荤一素的，也有八文钱一荤两素或者十文钱两两素的，保证大家花钱不多，都能吃得饱饱的，干活更有劲儿！”

这话一出，工人们顿时议论开来，眼神都亮了不少，既能选择，还能管饱，这吃法在码头可是头一份啊！

最后，周悍大步上前，他身形挺拔，目光沉稳，自有一股让人信服的气度，他环视众人，抱拳沉声道：“各位，话不多说，‘周林食铺’今日开张，饭菜管饱，味道如何，大家一试便知！中午，欢迎大家来尝个新鲜！”

他声音洪亮，带着不容置疑的肯定：“现在我宣布——周林食铺，正式开业！”

“点火！”周悍朝林柏示意。

林柏早就准备好了，闻声立刻用香点燃了挂在竹竿上的长长鞭炮。

霎时间，“噼里啪啦”的爆竹声震耳欲聋地响起，红色的纸屑纷飞，硝烟味混合着食物的香气，瞬间将开业的气氛推向了高潮！与此同时，周悍和林老二一同伸手，用力拉下了牌匾上的红绸！

红绸飘落，露出底下厚重朴实的木质牌匾，上面是四个端端正正的大字——周林食铺！

“好！！”

“恭喜开业！”

“周掌柜，林老板娘，生意兴隆啊！”

“这名字好！实在！”

围观的工人和相邻的摊主们纷纷大声道贺，掌声、叫好声不绝于耳。

早就准备好的林松、林苗和杏儿，立刻端着盛满糖果和花生的小笸箩，笑盈盈地挤进人群，分发给围观的大人和孩子。

十二岁的林松已经像个半大小子，他一边发一边朗声道：“各位叔伯，沾沾喜气！以后多来照顾生意！”

九岁的林苗也毫不怯场，小脸笑得像朵花，声音清脆：“吃糖吃糖，开业大喜！愿各位叔叔伯伯吃饱吃好！”

杏儿也努力克服着羞涩，将糖果递给相熟的工人，轻声道：“同喜同喜，多谢捧场。”

一时间，道贺声、笑语声、孩子们的欢呼声与尚未散尽的鞭炮余响交织在一起，码头上这片小小的角落，充满了前所未有的热闹与生机。

“周林食铺”就在这满满的祝福和烟火气中，正式开启了它的征程。

直到码头上工的号子声远远传来，羊杂汤摊前最后一波客人喝完热汤，抹着嘴心满意足地离去，摊子前暂时安静下来。

但铺子后厨的忙碌，却刚刚进入高潮。

小小的厨房里，此刻充满了锅碗瓢盆的碰撞声、食材下锅的滋啦声和女眷们利落的交流声，烟火气十足。

周大娘和王氏是后厨的主心骨，周大娘系着干净的围裙，正守着一口大锅，里面炖着萝卜烧猪肉，她用大铁勺轻轻搅动，浓郁的肉香随着蒸汽弥漫开来。

旁边另一口稍小的锅里，她准备的家常豆腐正咕嘟着，酱色的汤汁包裹着嫩白的豆腐块，看着就下饭。

“亲家母，你这萝卜烧肉的火候掌握得真好，闻着就香！”王氏一边麻利地清洗着下一拨要炒的青菜，一边由衷赞道。

周大娘笑道：“就是费点功夫，炖透了才入味，工人们吃着也软和。”

另一边，林桑正系着围裙，准备着她的两道拿手肉菜，案板上放着切好的五花肉片和泡发好的干蘑菇。她打算做一个蘑菇炒肉片，蘑菇的鲜香能吸收肉汁，最是下饭。

另一道是辣炒猪油渣菘菜，用炼油剩下的猪油渣来炒，香而不腻，成本也低，她动作飞快地将肉片腌制上，又去检查杏儿那边的情况。

杏儿负责主食，正站在大大的蒸笼前，一层层地铺着揉好的杂粮馒头剂子，旁边一个大木桶里，糙米饭已经洗好，就准备一会上锅。

林桑过来看了看开业前加急准备出来的两口专门蒸饭的锅，叮嘱道：“杏儿姐，馒头这锅这么些就差不多了，米饭多焖两桶。”

“哎，知道了，”杏儿应着，手下动作不停。

王氏洗好菜，桂花婶子便接过去，开始切配，她刀工熟稔，咚咚咚地将白菜切成均匀的段，又拿过几个土豆，飞快地削皮切块，准备做她的拿手菜——醋溜白菜和清炒土豆丝，这两样都是快手菜，讲究个脆嫩爽口。

“他王婶，土豆丝切细点，炒出来才好吃！”桂花婶子一边忙活一边说道。

“放心吧，保管根根分明！”王氏笑着回应，手里还在剥着蒜。

林苗人小，也没闲着，她坐在小凳子上，面前放着一个大盆，里面是待洗的碗筷，她仔细地用清水冲洗着每一个碗，动作利索，做的格外认真。

前厅，周悍和林老二已经将所有的桌椅又重新擦拭了一遍，确保干净整洁，林柏则一边照应着外面零星的羊杂汤客人，一边竖着耳朵听后厨的动静，随时准备进来帮忙。

后厨地方不大，所有灶眼都占着，只能轮流炒菜，周大娘的炖菜需要时间，正好空出一口锅来。

林桑见准备工作差不多了，便对桂花婶子道：“桂花婶子，醋溜白菜可以炒了，快火，出锅快！”

“好嘞！”桂花婶子立刻应声，将切好的白菜倒入烧热的油锅，刺啦一声，香气伴随着锅气瞬间爆开。

小小的厨房里，炖肉的浓香、炒菜的锅气、蒸笼的蒸汽、以及众人忙碌却充满干劲的身影，共同构成了一幅鲜活生动的画卷。

每个人都各司其职，紧张却有序，只为在中午时分，能将最新鲜、最实惠、最温暖的饭菜，呈献给码头上那些辛勤劳作的人们。


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