第二百九十五章 水中雕刻

厨艺比拼已经进入白热化阶段，整个直播间的气氛被推向高潮。

王一疯站在料理台前，手中的刀具翻飞如蝶。一块普通的老豆腐在他手下化作精美的艺术品，薄如蝉翼的豆腐片层层叠叠，宛如一朵含苞待放的莲花。

“这刀工......”司马长风眯起眼睛，不由得坐直了身子。作为资深评委，他见过太多所谓的刀工大师，但像王一疯这般将盲切技艺发挥到极致的，还是头一次见。

弹幕瞬间沸腾：

“卧槽！这也太牛了吧！”

“老子看傻了，这真是人能做到的？”

“王一疯yyds！”

钟昊站在另一边，目光平静地注视着对手的表演。他能看出王一疯确实有两把刷子，这种程度的盲切技艺，即便在整个川省也是一绝。

但这还不够。

钟昊拿起水晶料理碗，将其放入冰水中降温。他要展示的是更高层次的技艺——水中雕刻。

“这是......”老周瞪大了眼睛，“水中雕刻？疯了吧！”

确实，在冰水中进行食材雕刻，难度比普通雕刻要高出数倍。稍有不慎，作品就会在水中散开。

钟昊却仿佛未闻，手中的雕刻刀在水中游走，一朵栩栩如生的牡丹花渐渐成型。花瓣层层绽放，连细微的脉络都清晰可见。

“天呐......”雨恩忍不住站了起来，“太美了”

整个直播间再次爆炸：

“这才叫艺术！”

“老七牛逼！”

“我愿称之为神之手！”

王一疯的表情也变得凝重起来。他知道，自己这一轮输了，而且输得心服口服。

评分很快出来：钟昊9.5分，王一疯8.9分。

2比0，胜利的天平已经明显倾向钟昊这边。

“各位。”王一疯突然开口，声音里带着不甘与战意，“我想再比一场。”

老周皱眉：“已经2比0了，没必要......”

“让他比。”钟昊打断道，目光落在王一疯身上。他能理解对方的心情，真正的厨师，从来不会轻易认输。

工作人员迅速布置场地，两个巨大的玻璃鱼缸被推上前台。水中游动的生鱼格外活跃，似乎也感受到了即将到来的对决。

“决胜局，”陈明泽握着话筒，“主菜对决！”

王一疯快步上前，手探入水中，一把抓住一条体型硕大的龙趸。鱼儿在他手中挣扎，却逃不过被宰割的命运。

刀光闪过，鱼皮应声而落。王一疯的动作行云流水，仿佛与刀具融为一体。很快，一副完整的鱼骨被取出，没有丝毫碎屑。

“金龙戏珠。”王一疯一边处理食材，一边解说，“这是我为今天准备的压箱底绝活。”

钟昊这边选择了一条大黄鱼。虽然个头不及龙趸，但鲜美程度丝毫不差。他的刀法更加细腻，每一刀都精准落在该落的位置。

鱼鳞、内脏被一一清理干净。最考验技艺的取骨环节，钟昊却仿佛在切豆腐般轻松。十指翻飞间，一副完整的鱼骨已经取出。

“这......”司马长风目不转睛，“这取骨的武魂，至少十年功力。”

周明德点头：“确实，能把鱼骨取得这么完整，没有伤及鱼肉，这份技艺已经达到化境。”

时间一分一秒流逝，两道主菜渐渐成型。

王一疯的金龙戏珠金光闪闪，龙形的摆盘栩栩如生。最后一步，他拿出小火枪，点燃酒精。蓝色的火焰瞬间包裹住金龙，场面蔚为壮观。

钟昊的浸汤金鲈看似普通，但完整的鱼形中灌满了浓郁的高汤。鱼皮金黄，肉质晶莹剔透，光是看着就让人食指大动。

“请品尝。”两人同时说道。

评委们迫不及待地动筷子。第一口下去，所有人都露出陶醉的表情。

“金龙戏珠，选材考究。”司马长风品评道，“火候把握精准，鱼肉鲜嫩，配料也恰到好处。”

“浸汤金鲈的难度更高。”周明德接话，“鱼皮酥脆，鱼肉细嫩，关键是这汤......”

雨恩已经顾不上说话，只顾着大快朵颐。

直播间的观众看得直流口水：

“看饿了......”

“这也太诱人了！”

“求求你们别拍了！”

最终评分即将揭晓，整个现场鸦雀无声。

钟昊站在原地，手中还握着那把陪伴他多年的菜刀。刀柄上的木纹已经被磨得发亮，那是无数个日日夜夜练习的痕迹。

这些年，他在厨艺上的积累终于有了用武之地。虽然对手很强，但他对自己的实力同样充满信心。

不管结果如何，这场比试都让他感受到了久违的热血沸腾。这才是真正的厨师之间的对决，不是为了名利，而是为了那份对美食的执着与追求。

陈明泽拿着计分板走上前来，全场的目光都聚焦在他身上。

“让我们看看最终的得分......”


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