第1178章 我们涨工资别人管不着(中秋快乐)
陶景文和陈志衡两人一起找到汇泉楼。
两人是真没想到会这么巧,在汇泉楼一下子遇到冯正明两位师兄。
“没想到杨师兄也在呢,我们来的还真巧。”
杨斌笑了笑:“你们怎么还跟着正明一样,叫起我师兄了呢?”
陶景文:“哈哈哈,这样显得关系更亲近,我比你年长,我要叫你一声杨老弟,可以吧?”
杨斌:“可以,陶大哥你可是大领导,能叫我一声老弟,那是我高攀。”
陶景文:“这话说的,我可不是什么大领导,现在省里啊,要年轻化,小陈更有机会成为大领导的。”
陈志衡哭笑不得:“陶大哥我,我这还差的远呢。”
李辉东和杨斌顿时都笑了起来。
接着,陶景文和陈志衡才说起他们这趟过来的事情。
把基本的情况介绍了一番,陈志衡还把会议记录的一些东西给李辉东和杨斌看了看。
陶景文:“这个事情,本来不该我们管,你们的店给大家更多的工资,这是你们的自由,而且我们也应该鼓励。
这样你们提升了那些辛苦工作人的收入,这应该是一个非常好的事情。
只不过,现在这么多家餐馆和酒楼联名告你们,这个事情省里也不能不重视。”
李辉东和杨斌听后面面相觑。
师兄弟俩心里也是感慨一句“巧了不是?”
刚才师兄弟俩还在聊这个事情。
现在省里就找上门来说这个事情。
李辉东想了想:“我觉得这个事情,我们没有错,我们愿意拿出更多的盈利给大家加工资,难道谁能说我们小师弟这个事情做得不对吗?”
杨斌:“是啊,我可以告诉你们,现在正明的每家店,大部分的盈利都分给大家了。
可以说因为给大家涨工资,正明现在从每家店能赚到的钱是真的不多,如果是遇上一些店出现冷清的时间,可能还会亏钱的。”
这话让陶景文和陈志衡都感到有些惊讶。
“亏钱?”
“亏钱,你们还要给他们涨工资?”
李辉东:“亏钱可能只是暂时,因为有些地方的店,每天能带来的盈利就那么多,所以当后厨里人员工资要对标沪城的时候,确实是可能会导致亏钱。”
听到李辉东这话,让陶景文和陈志衡突然意识到。
冯正明之所以这样去做,可不是因为他赚了多少钱,他实际上在缩小地域差异。
本来从地域上来说,齐鲁很多城市确实无法对标沪城。
用人成本来说,齐鲁很多地方都是会远低于沪城。
可冯正明没有因为店开在齐鲁各地,后厨里的人员工资搞什么区别对待。
他宁可自己少赚一些钱,也要保证每家店后厨里人员工资都基本一致。
陶景文和陈志衡明白了,为什么这次齐鲁各地的餐馆和酒楼会找来。
因为在其他一些地方的餐馆和酒楼,他们确实给不起相对应的工资。
冯正明给出的工资水准,超出当地的工资水平太多。
陈志衡还是试探性地问:“可不可以跟正明说,让他稍微平衡一下?不要让工资涨得太多?”
李辉东和杨斌相视一笑。
杨斌问:“总不能让我们把涨上去的工资降回去吧?”
这话问得陶景文和陈志衡也是哭笑不得。
确实不能让人家把涨上去的工资降回去。
如果真这么干,冯正明自己的信誉也会受到损失。
而且可能会引起很多店里人员的不满。
不等两个人开口,李辉东接着说出自己的观点。
“让我们降工资不可能,我们也不可能之后就不给大家涨,只要我们能赚到钱,我们就一定会继续给大家涨工资。
如果那些餐馆和酒楼不服气,他们可以随时继续去告我们,我们不在乎。”
李辉东这么一说,把陶景文和陈志衡后面的话给堵住。
这可能也是陶景文和陈志衡第一次见到李辉东这样说话。
平时李辉东都是非常平易近人,对人一向是很和气。
谁也没有想到,这次在这件事情上,李辉东的态度是这么坚决。
陶景文:“李大哥我们知道,你们涨工资是个人的事情,我们确实不该来管你们,可是现在他们说你们扰乱用人市场,这个我们也不能坐视不理。”
李辉东:“是我们扰乱了用人市场吗?这明明是他们的问题。”
杨斌:“对啊,他们想要涨工资,老板可以挤出一些钱给员工涨的,但是他们不愿意那样去做。
现在我们涨了工资,他们的员工跟他们闹,这能怪我们?
他们只想着员工跟他们共患难,可是在他们享福的时候,没有去想着那些跟他们一起共患难的员工,这算什么?”
当李辉东和杨斌师兄弟俩火力全开,完全是让陶景文和陈志衡无话可说。
他们是不得不承认,李辉东和杨斌说的确实是事实。
大部分的餐馆酒楼的老板,都是只想着自己多赚钱。
他们或许不敢过份去压榨后厨里的掌勺厨师。
但对其他的一些员工,很多老板大多数都是那种你爱干不干的态度。
老板们永远会觉得,反正自己能找到足够的人员。
员工不愿意干,可以换一批新的员工。
甚至还有一些老板,连掌勺的厨师都不会放在眼里。
掌勺厨师他们都可以随时给换掉的。
李辉东和杨斌不是没有遭遇过这样的老板。
所以他们才会对那些老板告小师弟“扰乱用人市场”这事,感到非常的激动和恼火。
陶景文和陈志衡相视一眼,聊到这里他们也算是明白了。
别说是找冯正明洽谈,连他的师兄们都谈不妥的。
陶景文无奈:“看起来,你们还真的是寸步不让啊?”
李辉东:“应该让的是他们,他们但凡愿意多给员工一些,也不至于被逼到这个地步,我们问心无愧为什么要让?”
杨斌:“我们有员工支持我们,我们还有更多的打工人也会支持我们。”
陈志衡苦笑:“两位师兄真是让我们也无话可说了。”
最终,陶景文和陈志衡只好是先回去。
等他们走了之后,杨斌忍不住想要打电话通知一下小师弟。
李辉东伸手拦住:“不要着急打电话,现在正明可能还在忙呢,我们还是等晚上营业结束,再给他打电话过去说一下。“
杨斌点点头:“行,不过我也是很服气他们,竟然因为我们涨工资来找我们麻烦?”
李辉东:“看陶景文和陈志衡的态度,应该是不会有问题的。”
杨斌:“是啊,我还不相信,我们给员工涨工资,还会被处罚的?”
陶景文和陈志衡一起离开汇泉楼。
两个人在回去的路上,也是感到这件事情实在是有些让人哭笑不得。
从来也没听说过,哪位老板因为给员工涨工资,结果还要被其他老板给告了的。
这件事情,真的是充满了一种荒诞。
陶景文:“或许我们压根不该来这一趟,有些事情我们应该告诫一下那些老板,他们也应该多考虑一下员工,不能只想着自己赚钱。”
陈志衡:“是啊,我们确实不该来这一趟,明明人家给员工涨工资,这个是好事情。”
两个人回到省里,也把事情向省里进行了一些汇报。
然后省里给出的意见也是:“不用管那些状告冯正明的人,那些人不从自己身上找问题,却要去状告冯正明随便给自己员工涨工资?
人家冯正明能把餐饮公司干得好,能够真正做大做强,所以人家给员工涨工资也是自己的事情。
我们凭什么去干涉?那些人又凭什么去状告人家冯正明?”
最后省里甚至表示:“可以适当警告他们,如果真的想要告,那我们要认真查一查他们了。”
得到了省里的支持,陶景文和陈志衡也是有了底气。
两个人很快把消息通知了状告冯正明的老板们。
那些老板原本以为至少能给冯正明那边制造一些麻烦。
他们其实也清楚,状告冯正明肯定没戏。
但是能制造一些麻烦也是他们乐于见到。
谁也没想到,冯正明没有麻烦,反倒是他们差点遭到一些麻烦。
事情很快在泉城传开了,师父自然也知道了。
师父知晓后,也是感到有些恼火。
“这些家伙,现在是越来越看正明不顺眼了,真的是处处想要找正明的麻烦,一个个不好好经营自己的餐馆和酒楼,只想着怎么去编排打压别人。”
师娘看到师父生气的样子,也是进行了一些劝说。
“你不要生气,这种事情正明他们能处理,再说这种事情说出去都是笑话,还有人状告人家给员工涨工资的。
那些告正明的人,简直就是不知羞耻了。”
师父:“就是不知羞耻,一群人不是想着好好给员工待遇提升,激发员工斗志,把服务和菜品质量搞上去,光想着中烂事。”
师娘:“所以让他们吃点教训,早晚他们都只能是关门。”
师父想了想:“也要提醒一下家里,让他们也要注意这点。”
师娘:“放心好了,儿子他们知道的,他们也一直都会给员工更好的工资待遇。”
师父依旧是感慨:“正明这些年真的不容易,如果不是他,鲁菜可能始终都会被别人压着一头的。”
师娘:“怎么会?鲁菜可是四大菜系,就算是没有过去辉煌,也不容忽视。”
师父:“但是这些年鲁菜缺乏一些活力,很多东西被做的过分刻板了,缺少了开拓和创新的精神。”
师娘:“不是有正明吗?”
“哎呀,我就是说如果没有正明他的话。”师父有些着急。
“哈哈哈。”师娘忍不住笑了,“好好,你说,你说。”
师父继续从这次冯正明给大家涨工资都事情说起。
“就从这次涨工资,为什么正明他敢那样去涨工资?给他所有店后厨的人员,都涨到和沪城那边相同的工资水准?
是因为正明他能够赚到那个钱,他在全国各地有大量的分店存在。
那么多家店,都在为他赚钱,所以他一家店少分一些钱,他是不在乎的。
你说他为什么能做到这样?还不是他手艺够好?用自己的魅力吸引了那么多人愿意跟着他?”
师娘:“可不光是个人魅力吸引别人,正明他那些店里的人,都是他们师兄弟自己培养出来的,这才是正明能成功关键。”
师父点头:“对,这个更加关键,正明他们培养了太多优秀的年轻厨师啊。”
其实很多时候,不是老师傅和其他酒楼大师傅们不会培养徒弟。
主要还是,他们培养出徒弟来,并不能给到徒弟就业机会。
徒弟被培养出来,可能在师父没有退休前,都不能在师父掌勺的酒楼里掌勺。
导致了一些徒弟和师父之间往往都会有一些竞争关系。
所以过去的一些师父,他们会在教徒弟的时候故意留上一手。
除非是师父已经干不动,要从后厨退下去,才有可能把保留的那一手教给徒弟。
这也导致很多年轻厨师,他们往往缺乏实际经验,没有办法把菜做到精。
到了冯正明那边不一样,他有足够多的分店。
可以给所有学徒安排合适的岗位。
同时再加上冯正明从学徒开始,给的工资就已经不低。
和传统很多学徒压根没有工资相比简直天差地别了。
这就更加让那些学徒没有什么后顾之忧。
学徒可以更加认真把心思用在学好手艺上。
最终,那些学徒肯定是希望可以留在冯正明那些店里。
如此一来,也就使得冯正明各家店后厨人员都是精兵强将。
师父:“正明他啊,应该是很早就已经开始布局了,他就是想要这样去做,想要自己把培训和做分店给连起来干。”
说到这里,师父终于露出笑容来。
“他真的干成了这件事。”
师娘:“当初你还不想收他当徒弟呢。”
师父:“那时候我是觉得他太过急躁,我希望好好打磨打磨他的性子,如果不是当初让他吃些苦头,他能有如今成就?”
听到这,师娘忍不住笑了:“哈哈哈,是呀是呀,没有你这个好师父,哪有那么厉害的徒弟。”
师父听这话,也是忍不住笑起来。
之后师父也给冯正明打了电话,希望他有空回泉城,表达了对他的思念。
冯正明接到师父的电话吓一跳,还以为师父是不是身体不好了?
他几乎是想也不想,立刻答应了师父,挂断电话就去买机票。(本章完)
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