第一百八十六章 制作干货
离家的这段日子,姜云轻的确已经很久没有吃到姜云雪做的饭菜了。
今天正好她趁着这个机会好好的尝一尝姜云雪的手艺。
虽然是极为普通的菜色,但味道却是极佳,红烧肉肥而不腻,甚至一口咬下去,瞬间在口腔里一融化。
咸中带一点偏甜的味道,口味把控的刚刚好。
“你说是不是偷偷学艺了?这手艺都可以去海鲜阁当主厨了!”
姜云轻夸的人脸颊通红。
吃完饭后,姜云轻难得和姜云雪两个人一起睡了一晚。
隔日清早,吃完早饭之后,姜云雪神神秘秘的拉着姜云轻,来到了厨房的一角。
“什么事儿?神神叨叨的?”
姜云雪做了一个噤声的手势,转头就拿出了一个沉甸甸的陶罐。
她把陶罐放在桌上,小心翼翼的把陶罐打开,里面便是一股咸腥的味道。
姜云雪用干净的勺从里面挖出了一些被盐腌过的瑶柱。
因为大量的水分消失,所以瑶柱干干瘪瘪的,颜色也从白色变成了微黄色。
“这东西实在是太多了,我也没招,寻思着用盐腌制看看。”
“也腌的不多,不知道有没有糟蹋。”
姜云轻很是意外,她伸手轻轻的捏了捏瑶柱,瑶柱的水分经过腌制之后,大批量的流失,致使瑶柱没有以往的弹性,而是有些硬邦邦的。
但这的确是个不错的方法。
“你这保存了多久?”
姜云轻意外的拿了几个出来,放在手心里观察,保存的很好,表面并没有任何长毛的迹象,也没有发霉的迹象。
没想到姜云雪道还挺聪明。
“也没多久吧,我都已经不记得了,我就想着试试看,所以就稍微弄了一些。”
“三妹妹,你看这样成吗?”姜云雪问的格外小心。
姜云轻却重重的点了点头,“太行了!没想到你会想到这个法子!”
“不过往后拿出来做菜的时候,可一定要多用清水浸泡,要不然盐分过重可就不好吃了。”
姜云轻轻声嘱咐,姜云雪又惊又喜。
这不过是她突发奇想的一个主意,起初她还有些担心姜云轻看到了之后会不会骂自己太浪费用盐。
毕竟这盐也是金贵的很。
谁也没想到姜云轻非但没有骂,甚至还贴心的嘱咐。
“可是我这样的话,会用到很多的盐…”
姜云雪小心翼翼的开口,姜云轻看着她如此害怕的模样,忍不住笑了。
“那我问你,这个盐制作出来是什么用途?”
姜云雪冲着她眨了眨眼睛,好半天才开口,“用来烹饪的。”
听到他的回答,姜云轻忍不住打了个响指,“这就对了嘛,反正都是用的,而你也不是浪费,为何要生气呢?
”
原本悬着的心,总算在此刻落下。
姜云雪突然之间想起来,还有不少瑶柱没有来得及处理。
她赶紧带着姜云轻来到了一个仓库内。
离村短短几个月,村子里面简直是大变了模样,除了屋子还是那样的破旧以外,就是在空地上多了不少的自建房。
每个房的门上都挂着一个牌子,眼前的这个房门口挂着的则是海货存放处的仓库。
推开门,木桶里面装着清水,清水里面则是装整刚刚弄下来的瑶柱。
清澈的水中,这瑶柱就像是一个个小小的肉球,白白嫩嫩的。
因为村里面有不少的人都知道姜云轻回来了,大清早的大家都聚集在仓库门口。
“姜姑娘,您可总算是回来了,我正好要跟你说,前些天带着几个人去深海中捕鱼,打捞起来一些没见过的,又有些稀罕的。”
“咱们也不知道这东西有毒没毒,就把它留着,现在一直养着呢,我回头便让人拿过来给你瞧瞧。”
姜云轻冲着他点点头,这人说完便马不停蹄的叫了几个人回去,把那天打到的海货给送过来。
“这东西好吃是好吃,就是太多了,吃不完,如今海珍珠的产量不计其数,这珍珠倒是好说,关键是这蚌肉实在是太多了。”
村民忍不住抱怨了几句,仅凭着海鲜阁消化,海鲜阁生意再怎么好,也不至于能把这些东西全都消化完。
剩下大部分全都是让村民带回去吃,可每隔一段时间都吃这么多,很多人都有了逆反心理。
甚至有的人看到这些玩意儿就有种想吐的感觉。
姜云轻也很是理解。
“既然大家都在,那我正好跟你们说说这个东西的储存方法。等以后只要想拿出来吃,随便拿一点出来,炒着就行。”
这让大家又惊又喜。
姜云轻让人把浸泡在清水中的瑶柱给连桶一起拿到了外面。
又让人重新打了一些清水,姜云轻把瑶柱清洗了一遍又一遍。
随后把这些瑶柱放在竹编里面晒干。
“只要晒到没有任何水分,摸上去有些干巴,而且硬硬的不软,随后再将其放入陶罐中。”
“不过记得要放在阴凉处。”
众人听得认真,姜云轻又介绍了另外一种方法,那就是姜云雪用的那一个。
刚解决完瑶柱的事情,脑海里又传来一阵熟悉的机械声。
【首次制作干货,去解锁新设备!】
【加工坊升级,获得初级烘干箱。】
姜云轻听着满是惊喜,没想到自己亲手制作了一次干货,居然还能意外落得惊喜。
这次来不及去空间查看,刚才折返回去的捕鱼的渔民,带着东西匆匆的赶了过来。
“姜姑娘!我们来了!”众人纷纷退出了一条道。
只见他们一个个提着沉重的桶,来到姜云轻面前,一股脑的将桶里的东西散落在地上。
因为很多人都没见过,所以也纷纷退避三舍。
眼睁睁的看着里面有很多奇形怪状的东西。
“这是什么?为什么有壳,他好像还能动。”
“这又是什么呀?黑乎乎的,就跟虫子一样,身上好像还有刺儿呢。”
所有的人一头雾水,眨着眼睛盯着眼前的东西看了一遍又一遍,可始终没有分析出来,这到底是何物。
姜云轻一眼就认出来,这东西则是非常宝贵的海参以及鲍鱼。
没想到他们捕鱼竟然还能捕到这个新鲜货!
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