第248章 这么熟练，是常吃啊~
目光落在一旁的木质小立柜上。
上次田姐给她拿零嘴时就说过，这个是她的零食柜。
里面满满的各种零食，都是她爱吃的。
心中一股说不清的情绪上涌，她突然好生羡慕。
这一方、一方的小天地，是田姐独有的，是某一种寄托和专属。
田姐这个人如此的鲜活。
她的生活，不是为了一日三餐的奔波，用尽全力只为吃饱穿暖的活着，她的生活里还有洒脱、肆意、悦己、喜好、闲适。。。
和田姐接触这些时日，她大概知道田姐的家境在这个地界上应算是殷实。
她的生活如此，这个地界上的大部分人亦如此，有的还更甚，真真是好生让人羡慕啊。
若她此生也能这般就好了，若不能她就好好的赚银钱，争取能让她的丫丫和铁蛋，过上这样鲜活的人生。
收回思绪，又看向玻璃柜。
她倒是对田姐自己做的酒很感兴趣。
“田姐，这个是什么酒？”
“这个是梅子酒。”田姐看了一下玻璃罐上贴的标签，“还是我前年做的，用胭脂梅做的。
那咱姐俩就喝这个，呵呵~”
新鲜的胭脂梅、酒、黄冰糖，五、九、二的比例。
她不喜欢用度数大的酒，29.5度的双蒸酒，做出来的梅子酒差不多是15度，没有那么辣，甜甜的微微上头，刚刚好。
阮金香：“嗯嗯~ 好~”
田姐给阮金香倒了一杯，给自己也倒了一杯。
和阮金香碰了下，神情认真的道，“姐这次遇到了大坎，多亏妹子帮姐，啥也不说了，都在酒里了。
妹子，姐干了！”
“田姐，咱俩就不说那些了。”
“嗯嗯~”
田姐一仰头，一杯酒都干了。
看阮金香那架势也要陪着她干了，忙拦着，“妹子，你慢慢喝~”，这酒度数是低，妹子啥酒量她也不知道啊，不能喝的再低也醉人。
“好，呵呵~”
阮金香小口的尝了一口，“呀~”一声，竟然是甜甜的酒水，果然好喝！
两人唠着嗑、吃着菜、再喝一口梅子酒，很是闲适欢乐。
阮金香颇有种偷得浮生半日闲的意味。
这一桌子菜，大部分都是她没吃过的新奇菜式。
那一锅蒸出来的吃食，都是海子里网捞上来的东西。
她只吃过青蟹，又叫蝤蛑。
还是少时有一年过中秋，爹从外带回来过两只。
外面那层硬硬的壳打开，里面就是白净的肉，还有红黄色的膏脂一样的东西。
那些小细腿，还有前面的两个大钳子似的腿，敲开壳里面也都是细白的肉。
一整只的青蟹看着有拳头大，能吃到的肉却极少。
那味道，膏脂香腴浓郁，肉极为鲜美。
那个味道，她一直记得。
爹带回来的两只青蟹，爹娘疼她兄长让着她，挖出来的肉，大部分都喂进了她的嘴里。
其他的吃食，她也只在博物志上见过勾勒出来的形状。
这些海子里的东西，在她那个地界价极贵。
她读过的一本游记中就有记载，网捞上来需用木桶装载，水草或是湿布覆盖，使其保湿。
水路运输到各个码头，再驿马快速运送至各个州府。
捕捞已是极不易，运送途中怕其死掉腐臭，更是要快。
单是运输，就耗费巨大。
不是平民百姓吃的起的吃食。
都是达官显贵、商贾乡绅才能享用到的稀罕美味。
游记中记载的青蟹做法，她看到过有蒸蟹、炒蟹、洗手蟹、蟹酿橙的做法。
洗手蟹，就是处理好的生蟹，即时拌制，吃的就是生的肉，游记上记载，比熟食鲜味更甚。
不过，这个生食，想想上次丫丫铁蛋吃生牛肉馅的样子，阮金香暗暗想，也许、大概，可能，杂记上记载的也是著书者自己的口味偏好。
上次吃的青蟹，是娘用磨刀砍开的。
看着田姐从后面轻轻一掰壳就下来了，阮金香暗道一声，又长见识了啊~
也学着田姐的样子，吃到第一口蟹肉，正是记忆中的鲜美味道。
鲜甜的她微眯起眼，享受啊~
还有这牡蛎、江瑶柱，海子里长的东西，就一个字：鲜！
回味还带着一丝丝的甜。
嗯，等三日后大哥回来，她也赶早去早市一趟，买些青蟹。
带回去给爹娘他们尝尝。
借口嘛，。。。就说路过大食肆的后街，运气好碰巧赶上送蟹过来，她嘴馋加了些价买到的，嘻嘻~
再次感叹这个地界的富庶，还有出行的便利和快速。
看田姐咔咔咔用牙一咬一吸，蟹腿里的肉就出来了，熟练的把一些部位扔掉，可见是常吃。
田姐这样的平民百姓，只要想，竟然随时就能享用到她那个地界达官贵人才享用的起的海子里的稀罕吃食。
羡慕，她已经说麻了。
等阮金香尝过猪头肉和猪蹄，不由也享受的眯起眼。
单看这个红亮的色泽，就诱人的很。
酥烂黏糯，还有些劲道弹牙，油润却不油腻，好像还带着股子果木的香气。
一点腥骚的异味都没有。
是她从来没吃过的味道。
抚州城里也有熟食铺子，烧鸡、烧子鸭、烧鹅，烧猪头，。。。都有售卖。
她有时做买卖回来乏累不想做吃食，也卖过，可都没有这个这般的口感和味道。
还有这肉肠，做成圆圆的一个，也是紧实弹牙，又咸香味美。
不是她妄言，她在这个地界上搜罗各种稀奇的吃食，好好琢磨一番，若没有权贵欺压，她能开起一个比五福楼、聚香楼更有名气的酒楼！
可惜，啧啧~
又尝了一块猪蹄，阮金香眸光大亮，脑中已经琢磨起来。
这些海子里的吃食就算了，太贵。
猪头、猪蹄却是普通百姓能吃的起的吃食，比猪肉还要便宜。
这个不像价贵的炸食，像方嫂子那样的殷实人家，也很少会买，价格就抹去了大片的食客。
猪头猪蹄这些，会光顾的食客要广得太多。
这个猪头肉的做法，她得用平板搜一搜视频，学着做。
这样新奇有滋味，放在铺子里售卖，肯定也是大受欢迎。
就是要怎么卖，还得再好好琢磨琢磨，独一家的火爆买卖，有了五福楼的经验教训，她是再不敢做了。
边吃菜，阮金香边感叹，倒是吃的尽兴。
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