第29章 请人帮忙

至少婆婆会的，她都学会了。

苏萤突然弯起眼睛笑了，眼泪氤氲在眼眶里，缓缓放下手，一手对天边挥了挥。

杨秀珍，我的婆婆，我妈妈的妈妈，我会好好在宣朝生活的，用你教我的本事立足。

半晌，苏萤缓缓呼出一口气压下内心酸涩，走回厨房使劲眨眨眼睛，将两张粉皮折叠，拿菜刀切成半拇指指宽的粉条。

往碗里加入肉沫，猪油，油渣，酱油，醋，胡椒，葱花，盐，辣椒油，放入一勺锅底开水搅合搅合。

再把切好的剪粉放碗里拌几下，拿筷子夹起厚剪粉吃了一口，味道竟跟贵州本地的厚剪粉味道一样！

口感韧韧的带米香味，伴随着肉沫辣椒味，醋味，油肉香辣超级入味好吃，味道非常好。

她拿来两个小碗，给陆闻晴晴夹了一碗，让一直期待的他们尝一尝。

两个小孩吃了几口，瞬间都被这味道征服了，眼睛亮晶晶的。

苏萤露出个灿烂自信骄傲笑容，又看了眼天边，低头眼眸满含笑意问陆闻晴晴，“好吃吗？”

“好吃！我从没吃过这样好吃的东西。”晴晴无条件夸苏萤。

稳重话少的陆闻也给了苏萤肯定，“好吃。”

苏萤这一次没把厚剪粉送邻居，主要是没时间跟他们聊天，不是舍不得。

吃了味道合适，苏萤继续蒸，一次蒸六块铁盘，蒸好挂在一旁吊起来的竹竿上。

这会儿还早，苏萤一刻不停的蒸，三斤米蒸完，拿杆秤一称，十斤平点。

按照现代人的饭量，一斤粉能煮三碗肉沫粉。

古代人劳作辛苦，其他蛋白质摄入少，碳水需求普遍高于现代，一斤粉够两小碗，大碗就要多一些，两斤三碗正合适，再加粉就加钱。

苏萤算了算，陈米四文钱一斤，三斤十二文，出了十斤粉，小碗能出二十碗，大碗能出十五碗。

调料有辣椒油，盐，酱油，醋，黄豆炸脆的炒豆暂时不弄，但也加上，今后会用，肉沫，蒜末水，酸菜等等调料都是成本。

这还只是厚剪粉，薄剪粉还得加上豆芽，折耳根，花生碎，替代番茄的盐酸果水一起拌，都不便宜。

蒸完了粉，苏萤又手脚麻利煮上绿豆沙，指挥晴晴揉水晶凉粉，指挥陆闻洗青葱，洗小青菜。

糖浆昨晚就熬好了，今天不用管，苏萤就一边弄厚剪粉配料，一边在心里继续算成本。

主要是肉太贵了，不过一斤肉沫炒熟了加上油脂也差不多一斤，能出个二十碗左右。

调料，陈米，肉沫，人工等一起算下来，卖十斤肉沫粉的成本差不多七十文，要卖到一百五十文才有奔头。

素剪粉要便宜一点，去掉油炒肉沫，卖个七八十文就能赚。

苏萤边干活，边蹙眉核算卖价，素粉小碗卖四文，大碗卖六文就能回本又赚，肉末粉小碗需要卖八文，大碗需要卖十文才有赚头。

确定好了，苏萤干活都有劲了。

一直忙到十一点，苏萤都还没弄好，也没时间煮饭吃，三人都吃的肉末粉。

她想了想，烫粉的话需要烧水，得用家里的小药炉跟陶罐。

如此一来……她就要负很多重量去镇上了。

苏萤觉得自己太急，但都走到这一步，也没法子改了，总不能浪费食材。

再去村长家借骡车和请一个人之间，苏萤犹豫纠结了一阵。

村里请人干活，不是重活的话十五文一天，还能帮她洗碗，搬东西。

骡子二十文一天，除了拉东西其他都干不了。

苏萤犹豫一会儿，选择请一个人来帮忙，毕竟这不是重活要三十文以上一天。

于是她去找了成兰，没办法，她就知道成兰缺钱，且成兰与她一起干活她觉得她策应能力很强。

去的时候也很巧，还没走到林家，正好在路上遇到成兰。

苏萤迫不及待说了，成兰陷入犹豫中，苏萤问她，她才说是怕苏萤亏本，她什么都不懂，能帮什么呢？

“我信你，才会请你，你不要辜负我。”苏萤认真看着她，又劝她几句。

成兰这才点点头答应了，“好，那我先帮你一天，后面要是不行，你，你再请别人。”

说这话她其实很舍不得，十五文一天，一个月能赚四百五十文，还包一顿午饭，还是在村里干，能看顾家里的女儿，她哪里会拒绝？就是怕自己不能胜任。

在她忐忑，害怕中，她背上泥炉（苏萤觉得药炉名字不好听，改成泥炉）还有其他家伙什，跟晴晴，苏萤，岑茵一同去了镇上。

今日摆摊有些晚，不少老顾客都等着了，都以为苏萤今日不来了。

苏萤一边歉意地说话，一边介绍新增加的素剪粉，肉末剪粉，还有大小碗粉的差别。

晴晴带着成兰负责卖绿豆沙，水晶凉粉，都是熟客，聊两句问一下成兰。

苏萤笑道：“我表姐，来帮我的忙，我们都是一家人呢。”

成兰不太自在，胆怯的点点头，但鼓足了勇气，声音不算小，话也能说明白。

苏萤观察了一阵，见她跟晴晴没问题，松了一口气。

这会儿，她的泥炉弄好了，陶罐也弄好烧上水了，还去找吕春梅借了一张桌子过来使。

“剪粉，又香又辣的剪粉，又油又香的肉末粉，滚烫肉香，吃了一碗还想吃一碗……”

苏萤双手叉腰，朗声叫卖，不少人还真被她吸引了，再加上她在码头本就是熟面孔，不少忙着卸货没吃饭的工人就过来了。

“来碗肉末粉尝尝，要大碗。”

“好嘞，稍等一会儿。”

“……”

这样的声音开始此起彼伏。

第一个客人吃了第一口肉沫剪粉，就瞪圆了眼睛，愣愣的对苏萤竖起大拇指。

“味道是真不错！炒熟的辣椒和蒜末香脆辣，再加上这油香的肉沫剪粉，还有脆爽的小青菜，一口下肚心情都顺畅了，好吃！”

“……这叫剪粉，你不是拿刀切成条吗？应该叫切粉？”

苏萤有些无奈，只好解释，“它还有很薄的样子，叫薄剪粉，就是用剪刀剪，所以统一称为剪粉，不过有薄厚的称呼。”

“原来如此啊，这粉是真很好吃啊，你这香脆的辣椒更香，是怎么炒的？”

“……”

苏萤一边忙着烫粉放调料，一边忙着回应他们杂七杂八密密麻麻的问题。

忙得脑子快速运转，耗得她精神都有一点萎靡了。

一旁岑茵不卖豆腐脑的时候，也跟着一起忙碌，客人吃她的豆腐脑，还问她们的辣椒是不是一起炒的，都是又香又脆的香辣好吃。

岑茵忍不住笑，只说让他们多来吃几次，说不定他们就会自己炒辣椒了。

……忙起来时间过得很快

三人在家里吃了一斤，苏萤才带来九斤粉，根本不够卖，一个时辰不到就卖完了。

隔壁成兰和晴晴卖的水晶凉粉都还有几碗呢。

绿豆沙今日天热，卖得更快一些，这会儿三十碗都没了。

隔壁吕春梅都多煮了一锅绿豆沙也卖得快。

差不多三点，水晶凉粉也卖完了。

岑茵的豆腐还剩几块，几人就收拾东西等她一起回家。

苏萤顺便数钱，水晶凉粉和绿豆沙雷打不动三百六十文。

出乎她预料的，剪粉卖得不错。

素的卖了六碗，二十四文，肉沫小碗粉卖了七碗，五十六文，肉沫大碗卖了四碗，四十文，一共赚得一百二十文。

肉沫辣椒油还剩，肉沫回家自己人吃了，明天炒新的卖，辣椒有油淹着能放很久呢。

他们早先还吃了三碗，第一天开张能有这样赚头，算不错的。

不亏苏萤就放心了，想了想，她去找吕春梅，想问她买那张桌子，使着挺方便的。

哪知道吕春梅不要钱，要直接送她。

苏萤推拒，说了几句，吕春梅都没松嘴，苏萤便也接受了，后面又提出泥炉放她家，她也接受了。

她还跟苏萤提议，“我跟你讲实话，你还不如在隔壁租个铺子，你东西多，又不住镇上，搬来搬去累死人。”

杨柳镇因着有码头的缘故，跟县里繁华程度差不多，在这儿做生意还是有一点前途的，虽然比不上府城。

苏萤想了想，摇头了，“我还得苦一苦，身上没这么多银子。”

“好嘛。”吕春梅有点失落，她好像很想苏萤来镇上租铺子卖吃食。

眼见她这般，苏萤还是跟她打听了一番镇上租铺子的价格。

哪知道杨柳镇富庶繁华，偏点的店铺一年也要十二两银子。

苏萤歇了心思，看着吕春梅，“之后再说吧，眼下我租不起。”

“行嘛。”吕春梅失落应了声。

又说了几句，一行四人就去买了点肉，又去粮油铺子买了点食材才走的。

回到家，苏萤想了想，她可能早上也需要成兰搭把手，那就不是十五文的事了。

叫住放下背篓要离开的成兰，苏萤给了她二十文钱，“明儿早上辰时四刻（八点）就来，我这儿需要你。”

“好，不过，这，不是说十五文吗？多了。”成兰数了五文还给苏萤。

苏萤笑着推拒，“早上来帮忙多赚五文，只帮中午这一阵的话，十五文，你选哪个？”

“二十文！”成兰语气坚定，想到什么，又道：“但我今日才帮了半日。”

“那也是二十文。”苏萤又说了几句，成兰就收下了。

送走成兰，苏萤提着一口气烧水擦身，弄完这些一口气就泄了。

累得惨白了小脸，夕阳还挂在天上，苏萤就躺在椅子上动弹不了了。


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