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第一百六十七章 先生学识,渊深似海


扶苏此时放下手中的刻刀和竹简,抬起头,对两人微微颔首,算是打过招呼,并未多言,眼神里带着一丝李由和蒙海看不懂的复杂意味。

李由和蒙海心中更是惊疑,走到一旁的干草堆边,有些拘谨地坐下。

牢内一时陷入沉默,只有炭盆里偶尔发出的噼啪轻响。

没过多久,牢门外再次响起脚步声,接着是碗碟放置的轻微磕碰声。

一名狱卒低着头,将一个沉甸甸的食盒从门下方的小口塞了进来,然后迅速离开。

赵天成鼻子抽动了两下,像是猎犬闻到了猎物,一下子从太师椅上弹坐起来,眼睛亮得吓人:“嘿!时辰掐得真准!苏公子,定是你安排的好东西到了!这味儿,错不了!”

扶苏站起身,走过去将食盒提了过来,放在那张简陋的桌案上。

他一边打开食盒盖子,一边对李由和蒙海解释道:“二位初来,想必也未用饭食。今日凑巧,赵先生前日授一奇珍烹制法,方才制成。若不嫌弃,一同用些吧。”

食盒打开的瞬间,一股极其浓郁诱人的肉香猛地爆发出来,如同无形的拳头,瞬间击溃了牢房里原本的霉腐气味。

那香味层次丰富得令人发指,带着醇厚的酱香、甜甜的糖香、淡淡的酒香以及油脂被充分煨炖后的焦香,霸道地钻进每个人的鼻腔,勾得人肚里馋虫疯狂蠕动。

食盒里最显眼的,是一个不小的陶钵,钵里盛着几块四四方方、色泽红亮诱人的肉块,肉皮颤巍巍,肥肉部分近乎透明,瘦肉酥烂,浓稠油亮的酱汁包裹其上,微微晃动间流光溢彩。

旁边还有几碗粟米饭和一些简单的腌菜。

赵天成毫不客气地拿起筷子,先径直戳向一块最大的肉。

筷子几乎没遇到什么阻力就陷了进去,轻松得像是戳进一块软泥。

他将其夹起,那块肉在他筷子上微微晃动,红亮的酱汁欲滴未滴。

“都别愣着啊!这玩意儿凉了可就腻了,暴殄天物!”

他说着,率先将肉块整个塞进嘴里,烫得直呵气也舍不得吐,眯起眼睛,脸上露出极其享受的表情,含糊不清地感叹,“嗯…肥而不腻,酥而不碎,甜咸适中,入口即化…虽比不上顶尖手艺,但这火候和调味,有点意思了!苏公子,你找的这厨子悟性不错!”

肉香实在太勾人。

蒙海年纪最轻,定力稍差,喉结剧烈地滚动了一下,眼巴巴地看着那钵肉,口水都快流出来了。

扶苏见状,便示意他们自取。

李由还有些士大夫的矜持,蒙海已经忍不住了,学着赵天成的样子,夹起一块较小的肉,迫不及待地吹了吹便送入口中。

牙齿轻轻一合,那看似完整丰腴的肉块竟真的瞬间在口中化开!

肥肉部分丰腴糯口,如同温润的膏脂,毫无腻感;瘦肉部分酥烂入味,丝缕分明,毫不塞牙。

咸中带甜、甜中透鲜的复合滋味伴随着浓郁肉香和一丝难以言喻的酒曲香,如同汹涌的浪潮般一波波冲击着味蕾。

这种极致醇厚、化渣酥烂的口感,以及层次分明又融合完美的味道,是他们从未体验过的烹饪境界,彻底颠覆了他们对“吃肉”的认知。

蒙海的眼睛瞬间瞪得溜圆,也顾不得什么礼仪了,囫囵吞下后,忍不住惊叹出声,声音都提高了八度:“这…此肉…何以如此美味?!入…入口即化!香醇无比!宫中…宫中庖厨烹制的彘肩,与之相比,简直如同柴薪!!”

他猛地看向扶苏,“苏…苏兄,此乃何物?莫非是仙界烹法?咸阳新出的珍馐?”

李由稍慢一步,但也已将一块肉放入口中。

那奇妙的口感与滋味同样让他震撼不已,拿着筷子的手都顿住了。

他出身丞相府,父亲李斯位极人臣,他也算见识过不少珍馐美味,但此肉的风味、口感、火候,确实独一无二,强烈地冲击着他的味觉认知。

他细嚼慢咽,努力品味着那复杂的酱香、糖香与隐约的酒香,同样将极度探寻的目光投向扶苏。

这绝非秦地已有的烹饪手法!

扶苏微微一笑,目光却转向正在埋头苦干、大快朵颐的赵天成:“此肉名为‘东坡肉’,并非咸阳庖厨所创,亦非仙界之法。烹制之法,乃至这名目,皆是赵先生日前所授。”

“东坡肉?”蒙海和李由同时愣住,这名字古怪,从未听过。

“东坡”是个地名?

还是人名?

蒙海心直口快,立刻看向满嘴是油、吃得正欢的赵天成,好奇心爆棚,也顾不得对方囚犯身份了:“赵先生?是您所创的烹肉之法?竟如此神奇!您莫非曾是庖厨大家?”

他实在无法将这等神乎其技的厨艺与眼前这个惫懒的死囚联系起来。

赵天成正好咽下口中食物,嗤笑一声,拿起旁边一碗酒灌了一口,才慢悠悠道:“我?我可没这闲工夫研究这个。这是一个叫苏东坡的家伙捣鼓出来的。”

“苏东坡?”蒙海更疑惑了,“此人是谁?咸阳城中的名庖?亦或是某位隐士饕客?”

他搜刮记忆,不记得咸阳乃至天下有名士叫这个名字。

赵天成用筷子虚点了点蒙海,脸上带着那种惯有的、仿佛知晓一切却又浑不在意的戏谑笑容:“苏东坡啊…可不是咱们这时代的人。按你们的话说,那是…嗯,万儿八千年之前,一个叫宋朝的地方,非常有名的一个…老饕,哦,就是特别能吃会吃的家伙,顺便还是个当官的、写诗的、画画儿的、修水利的、没事瞎折腾的…”

“万…万年前?宋朝?”蒙海彻底懵了,嘴巴张得能塞进一个鸡蛋,手里的筷子“啪嗒”一声掉在草堆上。

他觉得自己一定是听错了,或者是这位赵先生疯得不轻,在胡说八道。

“先生…您莫要说笑…人岂能知万年之前之事?这…这宋朝又是何地?从未听闻!您这…此言太过荒诞…”

李由也是心头剧震,难以置信地看向赵天成,又看看扶苏。

只见扶苏面色平静,对赵天成这番惊世骇俗、近乎疯癫的言论竟毫无反驳之意,反而眼神专注,甚至带着鼓励和期待,仿佛早已习以为常。

这景象让李由感到一阵头皮发麻,难道长公子也…

扶苏轻轻抬手,止住了蒙海几乎要跳起来的追问,语气平和却带着一种不容置疑的威严。

“蒙海弟,稍安勿躁。先生学识,渊深似海,贯通古今未来,所言纵有闻所未闻之处,亦必非虚妄。你我静听,细细领悟便是。”


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