第46章 食材的“学问”
钱书记一愣，随即大喜过望。
领导主动要见厨师，这可是天大的面子！他连忙对身后的王海使了个眼色。
王海心领神会，一路小跑着冲进后厨，激动得声音都有些变调：
“小李！小李！快，赵书记要见你！”
后厨里，众人正在清理灶台，听到这话，所有人的目光“唰”地一下都集中在了李潇身上。
那眼神里，有羡慕，有嫉妒，但更多的是一种发自内心的敬佩。
“师父，快去吧！”杨小军比李潇还激动，赶紧拿了块干净的毛巾递给他。
李潇擦了擦手，解下有些油污的围裙，整理了一下自己的衣服，神色平静地跟着王海走了出去。
来到包厢门口，李潇看到了一位五十多岁、面容儒雅、眼神深邃的干部，想必就是那位赵书记了。
“赵书记，这位就是我们饭店的厨艺顾问，李潇同志。”钱书记热情地介绍道。
赵书记的目光落在李潇身上，眼中闪过一丝惊讶。
他没想到，能做出如此一桌佳肴的，竟然是这么一个年轻的小伙子。
“你就是李潇？”赵书记的语气很温和。
“是的，赵书记。”李潇不卑不亢地回答。
“小同志，很年轻嘛。”赵书记笑了笑，“今天的菜，做得很好。”
“特别是那道松茸鸡汤和最后的人参汤，火候和味道都堪称一绝。”
“我走过不少地方，也吃过不少国营饭店，能有你这个水平的，不多见。”
这评价不可谓不高。旁边的钱书记和王海听得心花怒放，腰杆都挺直了几分。
“谢谢书记夸奖，都是大家一起努力的结果。”李潇没有居功，谦虚地将功劳分给了团队。
赵书记赞许地点点头，这个年轻人不仅厨艺好，还不骄不躁，是个可塑之才。
他话锋一转，看似随意地问道：“小李同志，我很好奇，像松茸、野山参这些东西。”
“在我们这个内陆小县城，可不常见啊。你们是从哪里找到这么好的食材的？”
这个问题一出，王海的心瞬间提到了嗓子眼，后背刚刚干了的冷汗又冒了出来。
钱书记的笑容也僵了一下。
来了，最担心的问题还是来了。
所有人都屏住呼吸，看着李潇，看他如何回答这个敏感的问题。
李潇的脸上却没有任何慌乱，他仿佛早就料到会有此一问。
他微微一笑，从容地回答：“赵书记，您问到点子上了。”
“这其实也是我们一直在探索的一个课题——如何就地取材，搞活地方经济。”
“哦？说来听听。”赵书记的兴趣被提了起来。
“我们怀安县，背靠燕山余脉，山里物产其实很丰富。”
“只是过去，大家思想保守，只知道守着几亩薄田过日子，不知道山里这些宝贝的价值。”
“我来饭店之后，就一直在想，我们能不能把这些山货利用起来，做成我们怀安县的特色菜？”
李潇侃侃而谈，将自己从黑市买货的行为，巧妙地包装成了一次“发掘地方特色，搞活经济”的创新尝试。
“就拿今天的松茸和野山参来说，都是我托一个经常进山采药的老乡帮忙找到的。”
“我跟他说，以后山里有什么好东西，都可以送到我们饭店来，我们按市场价收购。”
“这样一来，老乡们多了条增收的路子，我们饭店也多了些特色食材，能更好地为领导和人民服务。”
“我觉得，这应该不算‘投机倒把’，算是……算是对计划经济的一种有益补充吧。”
他这番话说得有理有据，还上升到了“搞活经济”和“为人民服务”的高度。
最后那句“有益补充”，更是说得极为巧妙，既承认了这种行为的非主流性，又赋予了它积极的意义。
赵书记听完，沉默了片刻，随即抚掌大笑起来。
“好！说得好！对计划经济的有益补充！这个提法很新颖，也很有见地！”
他看着李潇，眼神里满是欣赏，“小同志，你不仅会做菜，还会动脑筋啊！”
“我们搞经济工作，就是要解放思想，不能墨守成规。”
“你这个思路很好，发动群众，就地取材，把深山里的宝贝变成餐桌上的美味。”
“这不仅是厨艺上的创新，更是思想上的突破嘛！”
赵书记一锤定音，直接给李潇的行为定了性——不是投机倒把，而是思想解放的创新！
王海和钱书记听到这话，简直像是听到了天籁之音。
两人对视一眼，都看到了对方眼中的狂喜和庆幸。
王海更是觉得，李潇在他眼里的形象，瞬间从一个定时炸弹，变成了一座闪闪发光的金矿。
“赵书记说的是，我们以后一定支持李潇同志的工作，把我们怀安县的特色美食发扬光大！”钱书记立刻表态。
赵书记满意地点点头，临走前，他拍了拍李潇的肩膀。“小伙子，好好干，我看好你。”
送走检查团，王海激动地握着李潇的手，用力地摇晃着。
“小李，不，李顾问！今天多亏了你！你不仅是救了我，你是救了我们整个饭店啊！”
回到后厨，早已等候在此的厨师们立刻围了上来。
“怎么样怎么样？”
“领导说啥了？”
王海清了清嗓子，满面红光地宣布：
“赵书记说了，要大力支持我们的工作！还表扬了李顾问，说他是思想解放的典范！”
厨房里瞬间爆发出了一阵欢呼。
张贵走到李潇面前，老脸有些发红，他犹豫了半天，才从牙缝里挤出一句话：
“小子，今天这事……算你厉害。我老张，服了。”
说完，他转身就去收拾东西，只是那脚步，似乎比平时轻快了不少。
李潇看着他的背影，笑了笑。
从今天起，他在这个后厨的地位，才算是真正地稳固了。
当晚，李潇拖着疲惫但兴奋的身体回到家。
林晚秋还没睡，在灯下给他留了一盏灯，桌上还温着一碗清淡的米粥。
“回来了？”她站起身，接过他脱下的外套。
“嗯。”李潇坐到桌边，喝了一口温热的粥，感觉整个人都活了过来。
“顺利吗？”
“非常顺利。”
李潇把今天发生的事情，从王海的惊慌失措，到赵书记的最后定调，都绘声绘色地讲了一遍。
林晚秋静静地听着，听到惊险处，她会蹙起眉头；
听到李潇巧妙化解危机时，她的嘴角又会不自觉地翘起。
“你呀，胆子是真大。”她嗔怪了一句，但眼神里却满是骄傲和安心。
“不过，那个赵书记能这么说，说明上面的风向，可能真的要变了。”
李潇点点头。他比任何人都清楚，变革的浪潮，已经不远了。
而他，要做的就是乘着这股东风，用自己的厨艺，在这个时代，烹饪出属于自己的一片天地。
他看着灯下妻子温柔的侧脸，心里感到前所未有的踏实。
国宴大厨也好，食神也罢，对他来说，最温暖的，永远是眼前这碗平淡却暖心的粥，和这个为他留灯的家。
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