第19章 准备
老爷叔接过烟，就着周继业送来的火点上，抽了一口打量了下林莹和周继业，突然笑问：“你们俩是夫妻？”
“您好眼力！”
“知青？刚回城？”
“您是这个！”林莹竖起大拇指道。
老爷叔嘿嘿笑了起来：“懂了懂了，我也不问你们要这玩意干嘛了，反正就个破烂，你想要的话就按收购价来吧，我看看呀……。”
说着话，老爷叔从柜台下面拿出个本子翻着，很快就查到了当初的收购价：“收来的时候二毛八分，给我三毛就行了。”
林莹喜出望外：“太谢谢您了，三毛是不是？我这就给您。”
说着话，林莹就要掏钱，可还没等她把钱掏出来，老爷叔又笑着对她说道：“这车子少了两个轮子根本没法用，如果你们就是拿回去装点东西要推着走的话，再加一毛五给我，帮你们按两个轮子怎么样？”
林莹一愣，和身边的周继业对视了一眼。
“这敢情好，一共四毛五？实在麻烦您了。”林莹很是爽快地从口袋里掏出钱数了四毛五给老爷叔，老爷叔接过后点了点确认数额对，把钱先收了起来，然后当着他们的面开了张单子。
撕下其中一联给林莹，起身从柜台后面转了出来，带着他们就去了堆废品的那边，把那辆破车给扒拉了出来。
这车实在是够破的，扒拉出来后仔细看才发现不仅少了两个轮子，就连里面的隔断都断了一根。
老爷叔拿在手里翻来覆去看了几眼，随后就让他们等着，转身去了回收站里面。
片刻，他提着几件工具还有一个沉甸甸的麻袋出来。
回来后把车倒过来在地上放着，又从麻袋里掏出几个拳头大的轴承，拿着轴承在车轴上比划了两下，从中挑出两个最合适的，接着弄了两块软木，拿着锤子钳子乒乒乓乓一阵折腾，没一会儿两个替代轮子的轴承就给按在了原本没轮子的位置。
接着他又弄了几根粗铅丝，帮着把几乎要散架的车架子前前后后结结实实捆了一遍，尤其是在断了隔断的地方特意来回绕了好几圈。等全部弄完后，老爷叔又找来缝纫机油滴了几滴在轴承里，顺手还把原本好的两个轮子也略微处置了下，这才翻转车子在地上摆好，拍拍屁股起身。
“行了，你们试试。”
看着有模有样的童车，周继业迫不及待地上手，推着车子原地来回移动了几下。
“嗨！还真行！”
周继业高兴道，他怎么都没想到居然还有这样的解决办法，虽然用两个轴承替换了原本缺少的轮子，推着走的时候噪声大了些，顺畅也有些不如，可居然能用。
而且用粗铅丝绑过的车子结实了许多，手上传来的感觉很是硬实，别说到时候放一个煤球炉和锅子了，就算周继业这么大的个子坐上去估计都散不了架。
四毛五就搞定了一辆推车，天下没比这再划算的事了，周继业和林莹可高兴坏了，连连向老爷叔道谢，尤其是周继业又殷勤地递了支烟上去，和老爷叔殷勤聊了几句话。
这老爷叔人不错，周继业还记得自己曾经打算当破烂王的想法呢，他觉得如果茶叶蛋卖的不好，这个买卖实在干不下去的话，假如能搭上老爷叔这条路子，说不定还能转型去收废品呢。
解决了推车问题，再一次谢过了老爷叔，两人兴冲冲推着车子就朝家里走。
这一路上推回来，车子除了轮子在地上摩擦声音大些外其他一点问题都没，等到了家林莹让周继业把煤球炉给提遛过来往车里一放，还别说中间的空格正好摆得稳稳当当，靠后面的空隙还能弄个钩子挂小板凳，完美！
有了摆摊的地盘，也有了来回的运输工具，那么接下来就是把这个买卖做起来。
卖茶叶蛋，首先就是要煮茶叶蛋，煮茶叶蛋说难不难，这玩意普通人都会，无非就是先把鸡蛋煮成白煮蛋，然后再放酱油、茶叶什么的继续煮，一直煮到酱色的汤汁渗进鸡蛋里面就成了。
但茶叶蛋要煮的好吃却不容易，按照之前的方式煮出来的茶叶蛋只能算普通，好吃的茶叶蛋就有些讲究了，不仅要放茶叶和酱油，还得放其他调料，林莹特意买来的八角、香叶、桂皮这些香料就是派这个用处的，此外魔都人口味偏甜，还得放点冰糖调味才行，这个配方还是林莹的奶奶当年留下来的呢。
一锅茶叶蛋煮不了太多，他们搬进来时候买了两个锅子，一个略大些的是打算以后煮汤用的，现在就直接征用来煮茶叶蛋了。
算了一下，一锅大约可以煮三十几个蛋左右，这还是现在的鸡蛋个头较小的缘故，假如是十几年后的那种养殖场出的鸡蛋大个头，这样大的锅能放下二十多个鸡蛋就了不起了。
不过放了鸡蛋，中间还有空隙，林莹琢磨了下准备明天早起去菜场能不能买点豆干什么的回来。卖茶叶蛋不顺手煮点豆干卖，这不白瞎了么？至于豆干属于豆制品需要票，这个林莹倒不在意，反正黑市那边打过交道，豆制品票也不贵，她之前换全国粮票时对方送了两张给她，先尝试下再说。
周继业去楼上数了三十五个鸡蛋下来，先在水池里把鸡蛋清洗了下备用。林莹拿锅装了一锅冷水，然后把鸡蛋一个个放进锅里，直到全部放进去后再加了两瓢水，让水淹过鸡蛋，就把锅放在了煤球炉上。
冷水煮蛋要比热水煮出来的鸡蛋受热均匀，而且鸡蛋不会沾壳剥起来也方便。这算是日常的小窍门，林莹熟练地弄完这些，和周继业有一搭没一搭地闲聊着，过了一会儿随着锅里的水开，让蛋在沸水里滚了一会儿后，这白煮蛋就好了。
把锅提遛起来放到一旁，林莹让周继业用冷水把蛋降温，然后再一个个把鸡蛋壳轻轻磕破。这可不是要剥鸡蛋，仅仅只磕破蛋壳，便与之后煮茶叶蛋能让调料从破的蛋壳入味。
至于林莹先上了楼，等她下来后手里拿着几个料包，这料包里装的就是林莹昨天买来的香料，料包是用前面回来路上在药店买的纱布缝制的，一个料包也不大，昨天那点香料和茶叶做了三个料包，能用两天了。
“都磕好了？”
“好了！”周继业指着锅里磕好的鸡蛋道。
“给我吧。”林莹接过，把一个料包直接丢进了锅里，然后往锅里倒了半瓶酱油，锅里清水颜色很快就变成了黑褐色，仔细看了看水位，林莹把锅重新放在煤球炉上，调整了炉子下面的封门，用中火继续煮着。
“得再去买个炉子。”林莹想起什么，扭头对周继业道。
他们就一个煤球炉，因为接下来要做茶叶蛋的买卖，这个炉子到时候要摆摊用。没了炉子他们就没办法做饭了，而且茶叶蛋的买卖好不好目前也无法确定，一锅蛋大约三十五个，假如卖的快就得当天再往锅里继续补。
调料什么的倒没问题，可以直接带着调料包和酱油瓶出摊，水少了自来水电影院那边也有，可添加的白煮蛋就没办法了，这需要在家煮了拿过来，没有炉子的话可是不行。
林莹这话也提醒了周继业，周继业点头表示同意，正说着要去上次买炉子的地方再买个回来的时候，林莹让他等等，歪着头又琢磨了下，让周继业顺道去趟文具店买两张牛皮纸。
“牛皮纸，这用来干嘛？”
“装茶叶蛋啊！”林莹指着锅里煮着的茶叶蛋道：“塑料袋现在难搞而且价格不便宜，买两张牛皮纸回来裁剪一下当纸包，总不能让人买了茶叶蛋用手直接捧着吧？这么烫谁捧得住？还不卫生呢。”
“有道理！”周继业连连点头，从林莹这边拿了钱就出门了。
他先去了之前买炉子的地方，挑了个炉子买下，然后再去了趟文具店买了两大张牛皮纸，把牛皮纸卷起夹在胳臂下，另一手提着煤球炉往回走，等回到家时，楼下的茶叶蛋已煮了一小时了，随着香料、茶叶和酱油的融合和热水的翻滚，空气中渐渐弥漫出一股诱人的香味，闻着就很好吃的样。
进了门，一眼就瞧见林莹，还有不知什么时候下班回来的王阿姨，两人正热络聊着呢。
“小林呀，你这茶叶蛋煮的可真不错，光看样子闻味道就是一只鼎。”
“瞎弄弄，好不好吃还不知道呢。”林莹很是谦虚道。
“肯定好吃的！”王阿姨很有把握道：“放了这么多调料怎么可能不好吃？你也够下本的，我们平时就算煮茶叶蛋最多也就是放点茶叶和酱油什么的，你倒好还放这么多香料，居然还有冰糖，这不好吃才怪了呢。”
林莹笑着说：“要真和您说的我就放心了，等会煮好了您拿两个去，帮我试尝一下给点意见。”
“不行不行，这怎么可以？”王阿姨连连摆手：“你这个可是要做生意的，现在鸡蛋可不便宜呢。你们小年轻的也不容易，我这样白拿了算什么？这种便宜我可不能占。”
“没关系，这不是第一次做么，人家饭店做新菜也要试菜呢。东西好不好我自己说了不算，人家吃了叫好才是真好。王阿姨您帮了我们这么多，要没您我们连住的地方也没呢，我们夫妻一直打心里感激您，您呀就好人做到底再帮个忙，试尝下给点建议，这样我明天出摊也能放心了。”
“这个……。”王阿姨心动了，想了想道：“这个忙倒也不能不能帮，可是……。”
“哎呀我的王阿姨呀，还什么可是的，您能帮我，我谢谢您都来不及呢。就说好了，这茶叶蛋还要多煮会儿，时间久了才能入味，等好了后我给送两个过去，就这样呀。”
“你呀你，让我怎么说呢，聪明又会做人，阿姨就不客气了？”
“谢谢阿姨！”林莹笑着点头，揽着开心的王阿姨胳臂嘀嘀咕咕又说了起来，两人女人也不知哪来的这么话，聊的起劲的不得了。
(本章完)
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