第144章 樱桃桑葚酒

所有食物都不直接接触地面，除了米面，其他东西都放在货架上。

等厨房收拾干净，叫来几只狗，关上后门开始收拾后厢房。

后厢房现在放的只有一些干菜，把干菜整理到最高的货架上，剩下其他地方都收拾干净，保持没有一点杂物。

屋里进老鼠，无非就是从后门或者前门进，后厢房杂乱的话，更容易窝藏老鼠。

后厢房整理好，又开始检查西厢房。

装粮食的西厢房的门我一直都有注意关着，有老鼠的概率不大。

这间西厢房放的粮食有点多，一一搬开检查是不可能的，我挑了几个地方搬开米袋子查看，确实没有老鼠的痕迹。

不过还是在几个角落里铺上老鼠夹，以防万一。

最后来到地下室，平时地下室的盖子都盖得很严实，进老鼠的概率也很小。

仔细翻找一番，没有老鼠，仍然在几处角落铺上老鼠夹。

铺了老鼠夹的地方，狗子们都不能再踏足了，可不能伤到它们。

这一整天除了找老鼠什么都没做，到晚上还累得要命。

躺在炕上准备入睡，计划着该换只小猫回来了，家里没有猫可不行。

折腾了这么几天，山上的樱桃也被折腾熟了。

早晨起个大早，把小鸡们放到山上，就提着两个小筐去摘樱桃，摘桑葚。

满满两小筐的桑葚和樱桃提到家里，洗干净后抓上一大把往嘴里炫。

不管是桑葚还是樱桃，炫满满一嘴，吃起来都十分过瘾。

中午的时候已经开始有些热了，把桑葚放在大号果汁杯里，用勺子捣碎。

从冰箱冷冻区取出之前冻好的薄荷白糖冰块，加入一些水，用勺子轻轻搅拌几下。

一杯颜值极高的桑葚薄荷冰饮就做好了。

底层是紫红色的桑葚，慢慢向上渐变成透明色的水。

中间是几块透明冰块，中间点缀着一些翠绿色的薄荷叶，不管放在哪个商场，这杯果茶都能卖上个20块吧。

喝上一口，冰饮很凉，带着淡淡的甜味和薄荷的清凉气息，喝到底部还有桑葚的颗粒能咀嚼，很是消暑。

一大杯冰饮下去，肚子已经有个半饱了，可我还想再做杯樱桃的。

如法炮制，只是将桑葚换成了樱桃，樱桃更酸，喝起来更清爽，就当是冰柠檬茶的平替吧。

现在正午日头挺大，我该给动物们铺个遮阳棚了。

等下午太阳落山，拿着从家具店搜刮来的遮阳布，开始给各种牲畜铺遮阳棚。

猪圈，兔圈很简单，只需要将露天的部分用遮阳布遮上一半，然后将边角钉在墙上，就可以了。

遮一半减少热气进来，留一半是为了空气流通，不至于里面太闷。

最后还要给室外散养鸡的围栏里做个小遮阳棚，日头太大的时候，小鸡们可以躲在遮阳棚下，凉快了再出来溜达吃食。

猪圈兔圈都有顶，遮阳的效果很好，围栏里也需要搭个带顶的棚子。

选好围栏里的一块场地，在地上挖出9个坑，埋上九根柱子，加固一下。

在九根柱子中间先打上几根横梁，将木板搭在柱子上，木板和柱子接触的地方用气钉枪钉好。

把遮阳布钉在遮阳棚的三面，留一面空着，遮阳棚就做好了。

顶部是木板实心，可以有效地阻隔太阳直射，三面用透气的遮阳布钉好，既阻隔了太阳从侧面直射，又不会阻拦凉爽的风吹进来。

以后给鸡喂水喂食的地方就改在了棚子底下，喝水的时候还能乘凉。

看着眼前宽敞的遮阳棚，真是满意极了。

提来两桶清凉的井水，倒进盆里端到遮阳棚下，小鸡和鸭子欢快的跑过来，站在遮阳棚下喝水。

喝够水后开始打量着围栏里这个新的建筑，眼里都是新奇。

总觉得自己很适合养牲畜，养宠物，养的动物们都挺听话，会按照我的想法好好生活。

樱桃和桑葚成熟后在树上留存的时间很短，这几天樱桃桑葚已经熟透了，靠吃是吃不完的，剩下的准备摘下来，处理加工一下保存。

现在在摘樱桃和桑葚就不能用小筐了，直接提着水桶去摘。

一大早起来就开始摘，直到日头很大，晒得我脸颊又胀又热，摘了满满一桶樱桃。

提着樱桃回家，在井里打上一盆清凉的水，捧起一捧泼在脸上，爽极了。

我妈从小教育我，不能很热的时候用冰水洗脸，可我到现在也不能抗拒直接用冰水洗脸的爽感。

该不听话的时候，还是不用听话。

把水桶里的樱桃倒到另一个水桶里一半，两个水桶直接加满井水，开始淘洗。

井水一倒进水桶，摘樱桃时不小心带下来的樱桃叶就会飘上来，省去了慢慢挑的麻烦。

樱桃洗干净，把两个密封袋装满，放进冰箱里冷冻，想吃的时候直接拿出来吃冰樱桃。

去年做的果酒很好喝，用处也蛮多的。

除了自己喝了，还可以当做人情送给别人，今年准备多做一些。

剩下的樱桃稍微铺开晾一下，晾干表面清洗的水分。

准备几个比去年更大的罐子，用滚烫的开水烫一烫杀杀菌，罐内晾干水分。

井水烧开放凉备用。

把樱桃倒进四个大罐子里，每个罐子里都放上冰糖，倒入凉白开，凉白开的比例是樱桃的二倍。

最后每个桶里倒上三两白酒，盖紧盖子，等待发酵。

等过一阵发酵了，经常摇晃一下酒桶，再打开盖子放放气，樱桃果酒就做好了。

桑葚的处理方法和樱桃大致相同。

桑葚洗干净，一部分放进密封袋里放冰箱冷冻保存。

剩下的晾干水分，放在大桶里，用干净的擀面杖捣碎。

加入冰糖，凉白开，白酒，拧紧盖子发酵。

等发酵一阵，同樱桃酒一起摇晃桶身，同样可以做出清甜可口的果酒。

摘了这两大桶桑葚和樱桃，树上还剩下一些，看着实在是浪费，我还是摘了下来。

按照之前做葡萄酱和西瓜酱的方法，樱桃和桑葚分别掺上白糖，放在锅里加热熬煮。

最终熬出了六大罐香甜的果酱。


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