第91章 分猪肉
说说讲讲中第一头野猪很快就处理好了,只是猪头和猪蹄上的毛没怎么处理。
这两个地方的猪毛处理起来太麻烦了,只能谁带回家谁就慢慢处理吧,所以何雨柱就简单收拾一下,就把这些卸下后就开始处理下一头了。
接着往水池里面加热水,这次明显加的热水比地一次多了不少。
温度估计何雨柱已经掌握了,安排人在处理前面的动作后,何雨柱就找来一个大木盆,就开始把猪下水啥的都给弄出来。
等一会集中处理的,不得不承认何雨柱到底是从做大锅菜起来的,身体素质真的不错。
虽然一刻没闲着,但是手上的动作确是一刻钟也没有停。
接着就开始处理另外一头野猪了。
就在第二头猪的猪毛全部刮完后,厨房的门被人推开了,进来的是陆建设的大哥,陆建军。
在看到大哥的一瞬间,陆建设才想起来,自己没有让人告诉家里一声自己晚点回家,早上出门的时候也没有说。
“大哥,你来了,不好意思我忘记让人通知家里一声了。”陆建设急忙上前说道。
大哥陆建军本来还是有些不高兴的,但看到这么多人,也就摆了摆手说道。
“下次有事情,你就让院里人通知一声。”
“这野猪哪里来的?”
“你是陆建设的哥哥吧,我是轧钢厂保卫科了,我叫雷鸣,今天是我带着建设去打猎玩的,没想到有这收获,所以就耽误了一会。”雷队长上前笑着说道。
大哥陆建军急忙伸手笑着说道:“雷队长,我听我们家建设在家里没少提起你。”
“到底是保卫科的,能打到这么大两头野猪,可见你们身手了得。”
“客气了,这那是我们打到的,我们都是沾了建设的光,这两头野猪都是建设打到的,一枪一个,可了不得。”雷队长急忙笑着连连摆手说道。
大哥陆建军转过头来,仔细打量着陆建设,一是看看陆建设有没有受伤,二是不相信陆建设能有这样的枪法。
看了一会陆建设后,又看到其他人都是一样的表情,这才算相信。
大哥陆建军急忙摆手说道:“这没有谁沾谁光一说,一起去打猎的,就应该这样。”
“你们都不会处理这些?”大哥陆建军疑惑地问道。
雷队长,包括其他人都连连摇头表示不会,看着只有何雨柱一个人在忙,而且下水都还没收拾,立刻就撸起袖子开始伸手帮忙了。
“建军哪能让你伸手帮忙,还是放下吧,慢慢收拾就是了。”雷队长急忙伸手阻止说道。
大哥陆建军摆手说道:“雷队长你就别这么客气了,收拾下水费时间的,指望柱子一个,你们今天怎么着也要到凌晨才能回家的。”
“这些我会,早点收拾完早点分肉回家休息。”
说完大哥陆建军就不再管雷队长要说啥了,直接开始收拾起来,这些活以前在哈城的时候也都做过的。
所以处理起来一点都不陌生的,而且还很快就能收拾好。
雷队长在看着大哥陆建军那熟练的手法后也就只能点头答应了,毕竟刚刚说的是实话。
大家都想早点分肉早点回家的,即使到家了还要收拾猪肉的,该上盐就要上盐的。
很快何雨柱第二只猪也处理好了,还是找了一个大木盆把下水再次放进去。
何雨柱说道:“你们想怎么分,把骨头去掉称重还是连在一起?”
陆建设率先说道:“不费这事了,直接称吧,也不在乎多一点少一点,都是自己人。”
雷队长点头说道:“对,就按照建设说的来,对了留一扇整的给建设,其他的称一下,我们几个人平分就是了。”
“何师傅,也不能让你受累,你自己留五斤猪肉,还有下水和猪蹄给一副。”
雷队长给何雨柱的这么多东西,可一点都不少,正常杀猪的会给下水中的一样,然后在给一点猪肉。
何雨柱也知道雷队长给的比较多,一点不客气就笑着说道:“既然雷队长给我这么多,我收下了,也就不客气了。”
“只是野猪肉有一股着骚味,你们在做的时候可能处理不掉,我明天给你们一人配上一点料包拿回去做肉的时候放上一些。”
雷队长在听到何雨柱这么说的时候,笑着说道:“何雨柱,你就是不说我们也准备找你帮忙配的,那我们也就不谢了。”
很猪肉就已经称重好了,最后连骨头大概是五百斤多一点点,这两头野猪应该活的时候就有七百斤这样。
何雨柱也没有废话,拿刀就开始分肉了。
陆建设的半头猪很简单第一时间就丢在了一边的案板上,随后开始分其人的。
因为人少,每个人都能分到几十斤,所以何雨柱在处理起来也很快,虽然一刀下去有些出入,但也差不了太多的。
很快猪肉就分好了,何雨柱又开始处理其他的事情,并且安排其他人开始打扫厨房的卫生。
如果厨房卫生不打扫干净了,明天早上那厨房里的味道人就别在待了。
人多打扫起来就开,不一会就在雷队长带领下厨房的水槽,包括案板都已经擦干净了,而且还把地面也都冲洗了一下。
处理好后,何雨柱终于可以歇歇抽支烟了。
陆建设明显能够感受到何雨柱在喘着粗气的,可见体力消耗还是很大的。
“柱子哥,你这身体真的好。”陆建设笑着说道。
何雨柱点头说道:“这肯定的,以前学徒的时候,练颠勺,还有后来做大锅菜都要力气的。”
“一个好厨子,首先你身体就要好,其实不要怕火,我们这行都说怂厨子怕旺火。”
陆建设点了点头,看着大哥已经简单地把下水收拾好了,立刻说道:“大哥,你把两个野猪肚留下来,这个说吃了对胃病有好处,”
大哥陆建军一愣,但还是把两个猪肚给放到了一起。
陆建设的东西早已经分好了,猪肉也被分成了两块了,在食堂找了两个麻袋,装好肉,三人就开始回家去了。
至于后面的其他东西怎么分就和陆建设没啥关系了。
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