第248章 分割金枪鱼

几乎每一个老板都参与了竞价，而且给出的价格都远远高于底价。

李星和顾力之前协商的底价是，大的那尾35万，小的那尾16万。

他们觉得这两个价格还算公平合理，毕竟去年一尾49斤的大黄鱼就卖了13万多呢。

结果让人有些意外，两尾大黄鱼竟然都被陶总拿下了，不得不说陶总是真的财大气粗。

“大黄鱼两条，大的那条陶总报价58.8万，小的那条报价29.8万，均为最高价。

恭喜陶总成功中标，同时也感谢各位老板的热情捧场。”  李星高声宣布道。

结果一公布，陶总的脸上瞬间笑开了花，眼睛眯成了一条缝，喜悦之情溢于言表。

其他老板们则纷纷发出叹息声，满脸遗憾。

“各位老板请留步，我特意留了一尾蓝鳍金枪鱼，稍后会有专业人士过来分割。

大家都可以尝尝这新鲜捕捞的蓝鳍金枪鱼。”  李星笑着说道，试图缓解一下现场有些失落的气氛。

“阿星，我们先刷卡吧。”  陶总显得十分急切，他生怕再出现什么变故，到手的大鱼又飞了。

李星赶忙叫来了顾力，几位中标买鱼的老板们相继刷卡完成支付。

至此，这场鱼货竞价交易暂时告一段落  。

这边鱼货交易刚完成，负责分割金枪鱼的师傅就赶到了。

只见师傅熟练地将金枪鱼平放在地上，先用一把长刀沿着鱼身进行初步分割，

很快，骨头与鱼肉便清晰地分离开来。

紧接着，师傅又换上一把锋利的短刀，开始精细地分割金枪鱼不同部位的肉。

“拿点芥末或者酱油来，尝尝这块肉，这个位置的肉最为鲜美。”

师傅一边说着，一边将分割好的金枪鱼肉放入托盘中。

顾力听闻，赶忙跑上楼，拿来芥末，又在碗里倒了些酱油，招呼前厅的客人一起品尝。

李星率先夹起一块金枪鱼肉，什么调料都没蘸，就直接丢进嘴里。

鱼肉色泽鲜艳，肉质紧实，金枪鱼肉特有的纤维紧密交织在一起，入口嚼劲十足。

“嗯，确实不错，不愧有这般盛名。”  李星暗自点头称赞。

随后，他又夹起一块蘸了芥末酱油的鱼肉，芥末的辛辣瞬间在口腔中散开，

与酱油的咸鲜完美融合，将鱼肉中仅剩的那一点海腥味彻底遮掩，口感层次更加丰富。

“钱哥，大家都过来尝尝。”  李星吃了两片后，就没再继续吃了。

他转而和分割师傅聊了起来：“师傅，金枪鱼不同部位都适合怎么烹饪？”

“这得看个人口味。

一般来说，分割下来的鱼肉主要适合做刺身，能最大程度保留其原汁原味；

鱼骨可以用来熬汤，熬出的汤味道鲜美浓郁；

鱼脊部位的肉，煎着吃味道更佳，煎至外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。”  师傅耐心地讲解着。

李星听后，又找来一个托盘，让师傅切了一些不同部位的鱼肉放在上面，

然后端着托盘上楼，给顾叔他们也尝尝鲜。

现场的人大多尝了两三片鱼肉后，便停下了筷子。

毕竟这金枪鱼虽美味，但多吃也容易腻。

等到鱼肉全部分割完成，李星开始给众人分鱼。

他先是分给现场的各位老板，分配时没有偏袒，

将金枪鱼腹部的肥美鱼肉和脊部的紧实鱼肉混合搭配，每位老板也就分到两斤多的样子。

李星找了好几个打包盒，又让老钱他们从冷库打来一些冰，把鱼肉装好后，挨个送到各位老板手中。

“各位，我这个人不太会讲究排场，也就只能让大家尝尝鲜，千万别嫌弃这点心意。”

“够了够了，就这么一点金枪鱼肉，要是去酒店吃，没有五位数根本下不来。”

陶总满脸笑容，乐呵呵地说道，对李星的这份心意十分满意。

送走了几位老板后，顾力那边的工作也接近尾声。

此时，他正忙着和批货的几位老板核算账目。

而李星则来到分割金枪鱼的师傅身旁，让师傅按照他的想法继续分割鱼肉。

李星打算给叶总等几位生意伙伴，每人分个六七斤；

孙镇长那里也得送点；还给顾力留了大概五十斤左右的肉，让他自行安排分给那些需要的人；

剩下的鱼肉，就按照自家船上的人头来分。

分鱼的过程中，李星看着一堆鱼肉，不禁笑了起来，

脑海里突然闪过一种在农村杀年猪时，大家分猪肉的场景，感觉颇为相似。

等到金枪鱼全部按计划分好，李星给师傅结清了费用，随后喊来阿力。

“阿力，你开车把要送到市里的鱼肉先送过去，就辛苦你一趟了。”

李星说道，毕竟船上就阿力会开车，这活儿自然落到了他头上。

这时，顾力也走了过来，手里拿着一张账单。

“这是这次出货的账单，你先看看，我还得下去一趟，收金枪鱼的老板已经到了。”

顾力说完，便匆匆朝着楼下走去。

李星接过单子，仔细看了起来。

首先映入眼帘的便是刚才那几尾诸如大黄鱼、石斑鱼等高价大鱼的价格，

不过李星此刻更关心批量货物的收益，便直接略过了它们。

棘突猛虾姑总共5642斤，单价62元一斤；牛尾鱼467斤，单价52元一斤；

刺鲍鱼680斤，单价68元一斤；小管4352斤，单价36元一斤；

大眼鸡5362斤，单价58元；蓝点1962斤，单价突破了百元大关，达到102元一斤；

九齿扇虾6422斤，单价62元，李星记得顾力之前说过这虾的单价原本是55元一斤，

看来价格又涨了，这可真是个好消息。火箭鱿鱼2564斤，单价41元一斤。

看着这些数字，李星心里不禁感慨，那个海沟可真是个福地，真该叫它  “发财沟”。

“别发呆了，吃点水果。”

顾棠见只有李星一个人安静地坐在那里看账单，便端着一盘子水果走了过来，想让李星放松一下。

李星一边吃着水果，一边继续查看账单。

虎河豚5132斤，看到单价时，李星忍不住惊叹，

“我去，大舅哥居然谈到了230元一斤，太厉害了！”


　　(https://www.02ssw.cc/5031_5031627/23361299.html)


1秒记住02书屋：www.02ssw.cc。手机版阅读网址：m.02ssw.cc