第324章 王长乐再做药膳
“长乐，小倩醒了！”
父亲语出惊人，王长乐脑瓜子嗡嗡的，随即狂喜：“爹，真的？”
“真的，醒了好一会儿了，你娘又给喂了碗汤药，这会儿正在喝粥呢！”
王长乐哈哈大笑，换了衣裳，果然见小倩正靠在灶墙上喝粥。
小倩脸蛋没那么苍白了，眼睛炯炯有神。
“哥！”小倩叫了声。
“小倩，感觉怎么样？”
“好多了。”
王长乐摸了摸小倩的四肢，一点也不冰，完全是要恢复的迹象！
“好啊，好啊。”
王长乐这边一家五口，还有姑姑姑父，铁蛋围了个遍，嘘寒问暖，说东说西，给小倩感动的不要不要，王长乐再三确认，江骁翊在一旁都听的无语了。
“放心吧，郎中来把脉过两次，用他的人头担保，真的解了毒！”
听到江骁翊的声音，王长乐这才注意到江映雪也好了，正笑意盈盈的看着自己。
“长乐，我听说了，这次真的要多谢你。”
“本就是我分内之事，郡主不必放在心上。”
这话假的江骁翊都听不下去了，摇了摇头，唉，真能装逼啊。
“不管怎么说，我都要念你的恩情，往后但有吩咐，映雪莫敢不从！”
江映雪说话比那群当官儿的诚恳多了，旁边两个如花似玉的丫鬟服侍着，宅基地里还有十几个丫鬟候着，干什么的都有，王长乐刚刚进屋的时候还吓了一大跳呢，想来这才是郡主的规格。
王长乐笑笑，没说话，又问小倩想吃什么，小倩哪里受过这种待遇，周围十几个人围着，看着自己，有点心慌，低着头揪着衣角想了想，道：“哥，我想吃排骨...可以吗？”
“当然了。”
母亲父亲笑开了花，想吃排骨？太好了！多吃排骨好得快啊！
一直缩在小倩怀里的小赤火熊眼睛瞬间就亮了，排骨？排骨好啊，最爱吃排骨了！
王长乐说着，转头就往灶房里钻，忽然想到了什么，转身又问。
“郡主呢？”
江映雪闻言微微一怔，身后的丫鬟刚要开口代答，却被自家主子抬手拦住。
“长乐，随便做些就好，我不挑的。”
“阿姐，你现在得吃点好的，王长乐，随便做个雪霞羹，四参炖鸡这类药膳就行了。”
啪——
脑袋挨了轻飘飘的一巴掌，江映雪没好气道：“你怎么不点龙肝凤髓？”
江骁翊笑道：“我倒是想点，没这食材啊。”
王大厨心情很好，有母亲和姑姑在旁边打下手，屋外还站了十几个丫鬟，就那么盯着看，给母亲和姑姑盯的好不自在，外婆等人今天一大早就走了，和母亲一样，干点什么都被丫鬟盯着，好不自在，临走前说王长乐外公已经好了，很是挂念王长乐等人。
开始做饭了，江骁翊有句话说的对，要做药膳，王长乐思索片刻，用排骨做药膳的话，结合小倩与江映雪两人的症状，当属茯苓薏仁排骨汤，祛湿解毒头一号！
最适合适合体内有湿气、毒素未清的病患。
王长乐从熏肉棚子里取了新鲜猪肋骨，用菜刀剁成三寸长的段。
大铁锅烧水，水沸了下排骨，焯去血沫，捞出用井水冲洗干净，这道菜不能放锅里，要厚壁陶砂锅才能发挥最大药膳的作用，用井水加满。
灶膛生柴火，大火烧沸的同时放入排骨熬煮，另一边母亲在处理山里挖的野生茯苓，用刀劈成小块，从前都是带皮吃的，现在小倩中毒了，可得小心，母亲处理的很细致，一点壳都要给挑出去。
姑姑用石臼轻舂去薏仁，舂了后才容易煮烂，随后淘洗两遍，去掉浮沫，又挑了个老冬瓜，耐炖，削去青皮，切大块。
排骨煮了一会儿，加茯苓、薏仁，加拇指大的一块老姜，先用用刀背拍裂，撒一小撮盐巴，大火滚沸半刻钟，撇去浮沫转小火，让汤面保持咕嘟的微沸状，盖木锅盖留条缝，炖半个时辰后，汤色乳白时下冬瓜块。
再炖半个时辰，等到冬瓜半透明，薏仁开花，王长乐木勺舀汤尝咸淡，再补少许盐巴，就算差不多了，盛汤也有讲究，先捞冬瓜垫碗底，再排排骨，最后浇汤，撒一把后院后面地里中的新鲜野葱花，茯苓薏仁排骨汤就算是做好了。
茯苓可嚼食补脾，薏仁要嚼烂，嚼得越烂越祛湿，王长乐还特意调了蘸蒜泥醋汁，排骨蘸着吃可以解腻。
除了苓薏仁排骨汤，王长乐还打算做一个四物汤药膳。
所谓四物汤，便是补血活血的当归，行气活血川芎，养血柔肝的白芍以及滋阴补血的熟地，总结起来就是一个作用，补血！
至于主料王长乐选了补血最佳的猪肝，紫红色、触之回弹的好肝，辅以老姜，米酒和红糖驱寒活血调和药性，既美味又补血。
穷人家一般是吃不起的，顶多用当归，熟地两味拍内衣药材，加红枣黑豆炖煮，主料也只能用便宜的鸡血，这样的话药效差不少，王长乐家自然随便造，猪肝，药材根本不缺。
做法和茯苓薏仁排骨汤大差不差，同样用陶药罐煮，唯一的区别在于大火煮沸后转小火后，煎成一碗浓药汁，滤渣留汁回锅，再放入姜片，米酒等汤沸后下猪肝片，滚三沸，加红糖调味。
最终的成品汤色褐红，药香混着米酒甜香，猪肝嫩如豆腐，咬一口沁出药汁，大补之物。
灶房里很快飘出家常的香气，小赤火熊比小倩和江映雪还着急，屁颠屁颠跑到灶房里去，对四物汤不感兴趣，冲着排骨罐子直流口水。
汤药药膳有了，王长乐趁着两个罐子熬煮时候，又做了祛湿驱寒的艾草青团，待两份药膳做好，将桌子抬到炕上，炕上暖烘烘的，裹着铺盖吃药膳，别提多爽了。
“长乐，多谢了。”江映雪道。
江映雪身后的绿衣丫鬟上前半步，纤纤玉指捏着青瓷勺，在汤碗里轻轻搅了三圈半，江骁翊大大咧咧说这是江府喂药的规矩，能让药性匀开。
绿衣丫鬟舀起一勺汤，先在唇边试了试温度，才递到江映雪嘴边。
“郡主，您慢些。”
粉裙丫鬟捧着丝帕候在一旁，随时准备擦拭，江映雪每喝一口，她就飞快地按一下江映雪的唇角，动作精准得像绣花。
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