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第203章 梅氏又上新品


梁师傅跟郑师傅师徒俩,梁师傅是个孤家寡人。

郑师徒是有妻儿的,就生活在京中。

他家中没有田地,一份俸禄养着全家人,算起来也是很普通的人家。

有时候家里稍微有点事,手上就有点转不过来。

还得他师父梁师傅接济。

但是像这回下来宋家台,京中的俸禄他早就交代了同仁,直接送去他家中。

少了他一个人,家中就能宽裕一些。

来宋家台的途中,朝廷给了差补。省吃俭用一点,还有得剩。

下来宋家台之后,一应吃喝花销都由澧阳县负担,他们自己几乎都没有要花钱的地方。

可不比在京中还好?

“确实是这样。”梁师傅也深有感悟。

他的俸禄虽然比徒弟高,但他也有自己的圈子要维护。不然万一有个什么事,能为他说话的人都没有。

再一个,梁师傅就这一个徒弟,也是当半子养的,今后要给他养老送终的。

但这个徒弟呢,为人是不错的,就是运道差了点。

每每有好事,都轮不到他。

为此,梁师傅也不得不费心替徒弟打点。

再加上梁师傅自己平常也爱收集一些奇巧的玩意儿,很是花钱。

这么一算,梁师傅手头上其实也没有多宽松。

眼下来了宋家台,一应花销都没了,挣多少存多少。

他呀,要是能在宋家台呆个几年,没准回去后还能做个小小的富家翁呢!

但师徒俩也就在背后没人的时候这么说一说,手上的活儿该怎么干,依然还是怎么干。

梅氏这边,正对着三篮子莲蓬发愁呢。

吃又吃不完,汪郎君他们没有来,送又送不出去,扔了又太可惜了。

宋明珠溜达过来,挑了个嫩的,坐在小板凳上一边剥,一边跟她娘出主意。

“娘,做莲子糖水罐头呗!”

“莲子糖水罐头又是什么东西?”梅氏问道。

她见女儿吃得香,也拿起一个莲蓬来剥。

“就……用陶瓷罐,把莲子、糖跟水装进去,盖上盖子上锅蒸。”宋明珠比划道,“蒸好了再把盖子完全盖紧,然后用泥封住。

因为用罐子装的,就叫罐头。

又因为放了糖,就叫糖水。

合起来就叫莲子糖水罐头。”

梅氏:“哦!”

倒也很容易理解。

“这样做出来的莲子糖水罐头,可以放好几个月呢!半年都行!”

其实现代工艺做出来的铁皮莲子罐头,保质期两年。

宋明珠不敢保证这时代的效果,就给它打折再打折,估计还是可以做到的。

“真的可以放这么久?”梅氏有点心动。

“《周礼》里面说,把鱼肉放到崭新无水的瓷瓶里面,用泥封住瓶口,不让空气进去,两个月之后还跟新鲜的一样呢!”宋明珠回答道。

用密封的瓷器、陶器、瓮器来储存食物,古已有之,不是宋明珠独创。

只不过做罐头这个法子,却是十八世纪末才有的,宋明珠借用了一下。

“那陶罐行吗?”梅氏又问。

他们家没有瓷罐,只有陶罐。

“应该也行吧,反正都是罐子!”

这个问题,嘴巴达人宋明珠就不敢保证了。

“娘你试一下不就知道了?”

梅氏觉得也是。

反正就费点糖跟柴火的事。

说不定蒸好了,都放不了那么久,两三顿就吃完了!

“那你来帮忙剥莲子!”梅氏就道。

“好嘞!”宋明珠挨着她娘坐着,高高兴兴地剥莲子。

她手小,梅氏就让她负责把莲子从莲房里面剥出来。

伍老娘也来帮忙。

婆媳俩则负责给莲子去壳。

看到嫩的,宋明珠就摸起来,丢到嘴巴里。

“要吃你自己剥呀!”梅氏瞪她。

“就让她吃吧!”伍老娘保她。

梅氏就不说话了。

宋长河送完包子回来,见妻女老娘都在剥莲蓬。问清缘由后,也帮着剥起莲子来。

看着三篮子莲蓬,其实剥好之后也没多少。

梅氏找了几个小陶罐、陶瓮出来,洗干净。把清洗好的莲子放进去,估摸着加了糖,放满水,然后就上锅蒸。

蒸好之后,梅氏留了一罐准备当天吃,其他的就用泥把口子封起来。

“这样就行了?”梅氏怀疑地问。

“对,大概就是这个样子!”宋明珠道,“行不行过阵子就晓得啦!”

忙活了这么久,梅氏也懒得再煮粥了。一家人吃着包子,配着莲子糖水,倒是别有滋味。

村里,二狗子他们几个回去之后,大肆吹嘘他们在宋明珠家吃到的包子。

“娘啊,那太香了!”

“香得不得了!”

“不信你闻闻我的嘴巴!还香着呢!”

“我敢说,梅婶子做的包子,天下第一好吃!”

他们娘是又好奇,又心塞地问:“那包子里头,都放了什么呀?”

“猪油渣跟韭菜!”孩子们道。

还回味似的咂了咂嘴巴。

“还放了猪油渣呀?”他们娘也跟着咂舌,心里直感慨梅氏大方。

之前村里人烧菜,素油都舍不得多放两滴。

等到后面跟着梅氏学烧菜,才感觉自己前面吃得跟猪食一样。

“那要不,当家的,等这阵子忙完了,你也去肖家村或者镇上,割两斤板油回来?”他们娘就去跟丈夫商量。

总不能老是叫自己家的孩子去馋别人家的。

孩子们只听了这一句,就欢快地跑了。

“哦——”

“我们家也有猪油渣吃了!”

他们爹看了眼欢喜的孩子们,点头:“行呐。”

村正家老婶儿从二孙子那儿听说了包子,感叹道:“明珠她娘啊,真是越来越能干了!”

她三个儿媳妇就不说话。

“我只是说她越来越会做饭了,没别的意思!”老婶儿见儿媳妇们这样,赶紧补救,“你们呐,也是很能干的!”

从梅氏那里得便宜的是二虎,二虎娘就接话道:“明珠她娘茶饭确实好!不过啊,明珠嘴巴也刁啊!”

“那是!”老婶儿心有戚戚地道。

刚开始她还挺馋宋明珠的。

后来一想,就那张小嘴巴呀,搁他们家,还未必能养活呢!

还是她这几个大孙子好养啊!

给猪食都能吃,根本就不挑嘴。

几个好大孙子:“……”

这肯定是亲婆婆无疑了!


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