第四百五十三章 别光喝汤啊
“哈哈哈哈……”
偏厅内,林凡的笑声爽朗而富有穿透力,震得房梁上的灰尘都似乎要落下来。
他看着一脸懵逼、手里还紧紧攥着那本破账册和炭笔,一副“随时准备记录最高指示”模样的陈清泉,实在是忍俊不禁。
“老陈啊,你这……你这觉悟虽高,但这理解能力,还得再练练啊。”
林凡指了指他手里的东西,抹了一把笑出来的眼泪。
“我让你拿‘吃饭的家伙’,那是字面意思!真就是用来吃饭的——碗和筷子!你拿个本子和炭笔,难不成打算把这面饼画在纸上,来个画饼充饥?”
“啊?”
陈清泉这才如梦初醒,看看手里黑乎乎的炭笔,再看看桌上那散发着诱人油香的金黄面饼,一张老脸瞬间涨成了猪肝色。
“这……这……”
他尴尬地脚趾头都快在地上抠出个三室一厅了,连忙将本子和炭笔放在一旁,对着林凡连连作揖:“大人恕罪,大人恕罪!下官……下官这是被这异香给勾了魂,一时糊涂,一时糊涂啊!下官还以为大人要传授什么治国安邦的秘策呢!”
“民以食为天,这也是治国安邦的大事。”
林凡收起笑容,摆了摆手:“行了,别愣着了。赶紧让人去后厨拿个大碗来,要最大的那种海碗!再拿双筷子,还有……提壶滚烫的开水来!”
“是是是!下官这就去!”
陈清泉如蒙大赦,连忙转身对着门外候着的衙役喊道:“快!按国公爷的吩咐办!要大碗!要滚水!快去!”
衙役们早就被屋里飘出来的香味馋得抓心挠肝,一听吩咐,那是跑得比兔子还快。
不一会儿,一个粗瓷海碗、一双乌木筷子,还有一壶冒着热气的开水就被端上了桌。
“大人,东西齐了。”陈清泉搓着手,一脸期待地看着林凡。
“看好了。”
林凡也不废话,直接上手。
他先将那块金灿灿、弯弯曲曲的面饼放入海碗中,然后从怀里掏出昨晚就连夜封装好的简易油纸调料包。
撕拉——
随着调料包被撕开,一股更加霸道的复合香料味和肉燥香味瞬间弥漫开来。
“这……这是肉?”陈清泉眼尖,看到了洒落在面饼上的那些细小的深褐色颗粒。
“那是脱水肉粒,还有蔬菜干。”林凡一边解释,一边将调料均匀地撒在面饼上,“别看现在干巴巴的,遇水就活。”
做完这一切,林凡提起水壶。
“哗啦啦——”
滚烫的开水倾泻而下,瞬间没过了面饼。
“滋滋……”
随着开水的注入,面饼和调料仿佛被瞬间唤醒,一股浓郁到令人眩晕的香气,伴随着升腾的白雾,在偏厅内彻底爆发开来!
那是面条吸饱了汤汁后的麦香,是猪油化开后的脂香,更是那特制调料包里十几种香料混合在一起的……灵魂之香!
林凡迅速拿起旁边的一个盘子,扣在碗上。
“这就好了?”陈清泉盯着那个盘子,喉结不受控制地上下滚动。
“别急,还得闷一会儿。”林凡笑道,“这叫‘泡’。等个三五分钟,让面条把汤汁吸足了,那才叫入味。”
这漫长的几分钟,对于陈清泉来说简直就是煎熬。那从盘子缝隙里钻出来的一丝丝香气,像是有钩子一样,勾得他魂不守舍。
终于,林凡估摸着时间差不多了。
“开!”
他伸手揭开了盘子。
“轰——”
一股热浪裹挟着极致的鲜香,扑面而来!
红亮的汤汁,金黄的面条,翠绿的蔬菜粒,还有那已经泡发变得饱满的肉粒……
陈清泉只觉得鼻子一酸,口水疯狂分泌,眼泪都快掉下来了。
这味道……简直太犯规了!
他这一个月为了筹措物资,天天也是咸菜白粥对付着,嘴里早就淡出个鸟来了。如今闻到这味儿,哪里还忍得住?他下意识地就要伸手去端碗。
“啪!”
林凡却轻轻拍掉了他的手。
“老陈,急什么?吃之前,还得再教你个规矩。”
“规矩?”陈清泉一愣,艰难地将目光从面碗里拔出来,看向林凡,“吃个面……还有规矩?”
“那当然。”林凡一脸严肃,“这叫‘仪式感’。”
他指了指碗里的面,煞有介事地说道:
“你看清楚了。这泡面,讲究个‘三部曲’。”
“第一步,闻香。”林凡深吸一口气,一脸陶醉,“先让这香气通通七窍,唤醒你的味蕾。”
“第二步,喝汤。”他指了指那红亮诱人的汤汁,“这汤可是精华,全是肉骨头熬出来的浓缩汁,一口下去,暖胃又提神。”
“第三步,才是吃面。”林凡拿起筷子,在碗里搅动了一下,挑起一缕弯弯曲曲的面条,“这面条吸饱了汤汁,劲道爽滑,一定要大口吸溜,发出‘呼噜呼噜’的声音,那才叫香!”
陈清泉听得一愣一愣的,虽然觉得这位国公爷有点“穷讲究”,但这套理论听起来……好像还真挺有道理的?
“下官……受教了!”
陈清泉郑重地点了点头,学着林凡的样子,先是深吸了一口气。
“嘶——香!真香!”
然后,他颤抖着双手,捧起那个大海碗,凑到嘴边,小心翼翼地喝了一口汤。
滚烫的汤汁入口,那股鲜美醇厚的味道瞬间在口腔中炸开!
“唔!”
陈清泉眼睛猛地瞪圆了!
这汤……比他以前喝过的任何鸡汤、肉汤都要鲜美百倍!那是一种从未体验过的、复合的、极具冲击力的味道!
“好喝!太好喝了!”
他忍不住又喝了一大口,只觉得一股暖流顺着喉咙滑入胃里,整个人都暖洋洋的,舒服得想哼哼。
“别光喝汤啊,吃面!”林凡在一旁催促道。
陈清泉这才反应过来,连忙拿起筷子,夹起一大筷子面条,也不顾烫,直接送进了嘴里。
“呼噜——”
一声响亮的吸溜声。
面条劲道弹牙,爽滑无比,每一根都裹满了浓郁的汤汁,咬一口,汁水四溢,满口留香。
还有那里面夹杂着的肉粒和脱水蔬菜,虽然小,但嚼起来却格外有嚼劲,给这碗面增添了丰富的口感。
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