第337章 计划团年

第335章  苏砚舟不知何时接过了手机：“姐，有事吗？”

"小舟，我们这边计划腊月二十以后团年，团年后基地就准备给大部分人放假了，你也要尽早把你们员工的轮班休息表排出来。虽然原计划是放假，但上面的要求你也清楚..你那边店铺肯定过年也休息不成的。"

苏砚舟顿了顿，指尖轻敲桌面，"我知道，疾控中心的人给我打过招呼了，今年肯定过年也不能打烊。"

“嗯，你提前排好班就行，那你看除了加班工资，过年是不是也给大家表示一下。”

苏砚舟声音几分无奈："我昨天就跟几个店长说了轮班原则，他们效率很高，已经安排妥当了。"

"可就是年礼这事...大家都不想要市面上那些，都点名要咱们自家产的东西。可咱们家现在怕是什么都不够卖吧？？"

苏砚秋噗嗤笑出声："这个你别担心，黄厨子来咱们家工作了，不知道你听佩姐说没，现在他一天都闲不住，觉得咱们家这个花椒好，那个干辣椒好，又看外婆夏天晒得黄豆大酱好、豆豉也做的好，于是天天忙着研究调味品。”

“调味品？黄厨子？英郦庄园的那个私厨？我们的大客户？”苏砚舟终于把人给对上号。

“对，就是他，他以前还是五星级餐厅的主厨呢，他做完百草早餐的小食配比后闲不住，现在研究的调料有拌面酱、火锅底料，还有菌菇炖汤包..，别说昨天我用他做的小面调料下了个面条，特别好吃！."

苏砚秋眼睛亮起来："你说这些当员工年礼怎么样？礼盒里放两瓶酱料、三包汤底，再配点咱们的有机杂粮...也算独一份了，市场上也买不到，主要味道好...."

她掰着手指盘算，"要不...再加个红包？"

电话那头忽然安静下来，苏砚舟指尖的钢笔在纸上轻轻画圈："姐，红包得慎重。"

他声音沉了几分，"咱们家的各个店啊，厂啊的，今年都才开不久，年终奖发多了，明年压力大，发少了，又寒人心。"

苏砚舟的钢笔尖在自己做的试卷上轻轻一点："这个我们可以根据各个店或厂的具体情况来发，让贡献做的多的多拿，做的少的也不至于没有反而能起到激励作用。"

他忽然笑起来，"这可是《行为经济学》里的'心理账户'理论，刚学的！"

苏砚秋怔了半秒，哈哈笑出声，引得外公侧目："好小子！这书还真没白读！可以可以，到时候我会和佩姐说一下，你们几个负责人具体商量。"

苏砚秋觉得，管理方面的东西，可能还真用不着她操心，术业有专攻，她订好总基调就可以了。

"好，姐，我们腊月二十一就回来！"苏砚舟的声音透过电话传来，带着掩饰不住的雀跃，"感觉都快一年没回家了！想家的很！"

"那正好，"苏砚秋嘴角不自觉上扬，

"咱们就定二十二团年，后面好给大家放假。你还能赶上吃杀猪饭呢，外婆今年可没少忙活，香肠腊肉用了整整两头猪，前两天外婆还在用柏树枝熏着呢，满院子都是香气。"

"别说了别说了，"

苏砚舟在电话那头夸张地咽口水："学校二十号就放假，我这边事情一处理完立马动身！"

姐弟俩又絮絮叨叨聊了许久，挂断电话后，苏砚秋才发现自己好像也突然对新年多了很多期待，大概是太久一个人，没有真正和家人朋友一起团聚了吧....

"外公，外婆的腊肉香肠熏得怎么样了？"

苏砚秋这几天早出晚归，只能从夜归时闻到的松柏烟味判断外婆又在忙活年货。

"都挂上房梁喽！"

外公笑得眼睛眯成一条缝，"今年可不止半头猪，整整两头猪的肉都腌上了。腊鸡、腊兔、腊鱼挂得满满当当，连猪肝、猪脚、猪头都没落下！你外婆还给你做了个大火腿，说是万一你要送人，还是黄师傅指导腌制的！"

"那什么时候能尝鲜啊？"

苏砚秋忍不住咽了咽口水，这种用柏树枝混合果皮慢火熏制的腊味，她都好久没有吃过了，光是回想就让人食指大动。

"团年那天正好嘛。"

外公掰着手指算道，"虽说水分已经熏干了，但腌制品总要经过时间的沉淀才够滋味哦。不过你外婆今天煮了一小截试咸淡，今天中午你就能尝哈味道，我喊你回来就是怕你没吃到！"

罗老头这是生怕自己外孙女少吃了两口好的呀！

"好，我待会就回去尝尝，那团年就定腊月二十二吧。"

苏砚秋在心里盘算着日程，"外公，咱们得赶紧找黄师傅他们商量菜单。今年要请的人可不少，美日优购的、何教授季教授他们团队、本源的王师傅还有他们老板......哎呀，好多一个都不能落下。"

"可不是嘛！"

外公骑着车还不忘拍着大腿，"光是在咱家干活的人就得坐十桌。再加上王明兰那边豆制品厂的八个工人，各个基地的负责人，我估摸着少说也得二十桌。"

"说到王姨，"苏砚秋突然想起什么，"她豆制品厂那边......"

"她今早回来了，"

外公接过话头，"说是原材料短缺，在厂里闲着也是闲着。好像还有事要跟你商量。"

苏砚秋略有尴尬，想想王明兰每天催着她给自己安排点活，她好似都忽略了，只让她有时间就正好学习提升："现在所有原材料都优先供应京市，我这边留的豆种又不能动，只能先停了她那边的供应。年后估计还得停两个月。"

“那姑娘也是个闲不住的，回来还问家里有什么事能帮忙，要去帮王婶子养鸡，吓得王婶子以为自己犯了什么错，早晨还来找我问我咋回事来着。”

罗老头觉得好笑，现在在他家上工的人可看重自己的岗位。

三轮车在乡间小路上颠簸，寒风裹着腊肉的香气扑面而来，苏砚秋远远就看见炊烟从自家院子袅袅升起。

"好香！"

车还没停稳，苏砚秋就跳了下来。

虽然新房已经建好，外婆还是坚持在院子里搭了个临时柴火灶，因为苏砚秋在聊天中偶然跟外婆提到现代燃气灶、电磁炉的"火"过于直接、猛烈，缺乏"木→火→土"的相生过程，容易导致食物火气偏盛，不利于脾胃消化，反而是土灶柴火更养脾胃，外婆就更不愿意淘汰土灶了。


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