第2101章

后面有了熬药机，再用不上这些砂锅的时候，林倩还有点暗暗可惜呢。

并且为了让哥哥省心，就熬药的基本注意事项，她平时可没少查相关的资料。

不管什么地方的记载，铁锅熬药最大的忌讳......

“你是不是有点不太明白，我说的这两个反应是什么？”

不等哥哥开口，从眼角的余光瞥见邹娜脸上的疑惑时，林倩立马有点小得意，自顾自继续解释了起来。

“很多中药材中，比如大黄、地黄、何首乌等等中，都包含一种叫做鞣质的物质，鞣质有很容易跟铁锅中的铁离子发生化学反应，生产不溶于水的鞣酸铁沉淀，进而导致药膏颜色变黑、变暗，可能使核心的有效成分失效，整个膏方的疗效大打折扣。”

原本心中就有计较的林逸，本不想听妹妹浪费时间。

奈何见妹妹说的这么专业严谨，也就逐渐欣慰的耐心了下来。

至少干一行爱一行，在妹妹身上也有不俗的表现......

“经妹子你这么一说，我也记起来了。”

“高中化学课上，好像就提到过这种反应。”

“那......”

面对林倩有理有据的说法，邹娜眼中瞬间失去了神采......

“还有有机酸反应，其实跟鞣质反应大差不差。”

“中药材中的黄酮类化合物、有机酸也会与铁离子结合，进而形成人体无法吸收的化合物，同样导致药效损失......”

邹娜的认可，让林倩愈发的滔滔不绝起来。

她是有那么一点不愿意被邹娜比下去的小心思，可她更不愿意让哥哥误会，她是个不知道学习进步的人。

毕竟自己表现出来的能力越大，才越会尽早让哥哥放心，尽早有更多帮到哥哥的机会。

成天看着哥哥没日没夜的辛苦，林倩就会无比的心疼，无比的恨自己没用......

“那按照妹子的说法来看，熬药最好的容器就是砂锅和搪瓷锅。”

“可这两种材质的锅具，一来做不了太大不说，猛火收汁的时候还很容易炸锅。”

“就不能用其它种类的锅具替代吗？”

听林倩说的越多，邹娜的心就越是下沉的厉害。

好不容易有了帮到林逸的机会，就这般的无疾而终，她实在是不甘心......

“这我就不知道了。”

“再说也没有听说过，什么地方熬药会用到那么大的锅，所以根本也找不到相关记载。”

“这只是我的顾虑和提醒，是不是有什么办法可以解决，就得听相关专家的意见了。”

林倩双手一摊，一副管杀不管埋的架势。

提醒的义务她尽到了，替代和解决方案，那就不属于她的知识范畴了......

“不错呀林倩！”

“看来这段时间的药，还一点都没有白熬！”

林逸毫不吝啬的为妹妹竖起了大拇指。

都知道熬中药最好用砂锅和搪瓷锅，可能将其中的道道，搞到如此清楚的普通人，绝没有几个。

妹妹如此努力，林逸想不欣慰都难......

“好！”

“我知道了。”

“你们还是按照我刚刚的要求，马上进行准备吧。”

“我去搞定锅和人的事......”

这次的林逸非常坚决，不等妹妹和邹娜反应过来，人就跑的没了影子。

“哎，哥哥哥......”

“那到底用什么锅，你倒是提醒我们一声呀......”

看着林逸一转眼没了影子，林倩在身后气的直跳脚。

合着她说这么大半天，明显就是在班门弄斧呀。

哥哥要是心中没有计较，表现的能是如此从容不迫吗？


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