第920章：吃娃娃鱼！

刘奥指着周辰说道：“马大少爷的朋友，周老板，你知道吧？”

“噢噢，周老板，周老板，当然知道了。早就有所耳闻，只是没想到今天终于是见到本人了。果然是和他们说的一样，英俊潇洒，相貌不凡呀！”

被他这么一吹捧，周辰都有些不好意思了，连忙说道：“赖师傅，你说这些话可就过誉了。我就一普通人，哪有那么夸张啊？还一表人才、相貌堂堂？咱们不都是两个眼睛一个鼻子吗？倒是我看你，倒是一副很有发财的样子啊。我感觉用不了多久你就能发大财。”

听到周辰这么说，这个姓赖的师傅把手里的勺子往桌子上一放，哈哈一笑说道：“长得丑就是长得丑嘛，啥叫能发大财？我要是真有周老板你长得这么帅，也不至于单身到现在了。”

周辰听到这话，倒是有一些震惊地说道：“赖师傅，您现在还单身呢？”

赖师傅还没有说话呢，旁边的刘奥就先替他回答道：“是这样的，赖师傅早些年家里比较普通，外出学厨……”

周辰好奇地说道：“那也不至于吧？现在在咱们酒店当厨师，就算年纪大点又如何？其实主要是不想结婚吧？”

赖师傅接过话头：“那时候我家里父母都生病了，再结婚，麻烦人家小姑娘来我家照顾我爹妈，那我还算不算人了？等二老都走了，这一来就拖到了四五十岁。”

说到这里，刘奥这才想起来：“唉，对了，你还没说带周老板来做什么呢？”

“怎么？这是想吃我做的菜了？给你们来一些拿手的？”

“鲍鱼。”周辰一听赖师傅提起鲍鱼，连忙搓搓手。

这时他们三个已经走到了外面，眼见没人了，周辰将手里买的那一堆东西，尤其是茅台，往赖师傅手里一塞，说道：“是这样的，赖师傅，我倒还真想尝一下你的手艺，尤其是你做的鲍鱼，一绝，我都已经听说过了。不过，尝尝归尝尝，我还想请你教我如何制作干鲍。”

赖师傅并没有先收下手里的东西，而是先推辞着。随后听到周辰说要他教制作干鲍的方法，眉头这才舒展开来，随后哈哈一笑说道：“我当是什么事儿呢？这腌制鲍鱼，我手下的学徒都会教你，绝对没有问题。但你要学我如何做鲍汁、如何做鲍鱼，那我可就真不能教了。当年我师傅传给我的时候，可是明确交代过，只有遇见合适的徒弟才能教呢。”

周辰哈哈一笑说道：“那我肯定不会学你那些不传之秘的。只要能教会我做干鲍，那就有劳赖师傅了。”

“唉，不麻烦不麻烦。”赖师傅冲着厨房喊了一声，很快就有一个学徒走了过来，替他把周辰送的东西给收了进去。随后他说道，“虽然教你这些东西不算麻烦事，但你也得好好学。这做干鲍鱼可不是一件小事，鲍鱼做得不好，不仅浪费食材，传出去，我的名声也不好听。”

周辰连连点头，随后便询问这位赖师傅做干鲍有什么特殊的技法。他来的时候还带了几只鲍鱼呢。随后赖师傅就领着他到厨房，仔细地教授他如何做干鲍鱼。

几个小时后，周辰一脸高兴地走到酒店门口。刘奥和赖师傅一左一右陪在他身边，三个人还在那边说得眉飞色舞的。周辰对着赖师傅说道：“真是谢谢你了，赖师傅。”

“唉，不用谢不用谢，我收了你的东西，倾囊相授也是应该的嘛。”

“好，等我那边做完了干鲍鱼，再请你过去看看成色。”

“没问题。”

周辰这一次学聪明了，不仅问了腌制鲍鱼的方法，还特地问了如果遇见超级大的鲍鱼该如何制作干鲍。不过那时候赖师傅说到，这种特大的鲍鱼，自然制作方法和普通的鲍鱼不一样，因为一旦步骤出错，就会导致这个大鲍鱼全部尽毁。

为什么呢？因为大鲍鱼想要风干需要时间很久，如果处理不好，中间的肉都已经腐烂了，外面还没干透。

所以也是有一些独门技巧在里面的。对此鲍师傅倒也没有保留，只不过他教的时候又嘱咐了周辰一句：“毕竟这么大的鲍鱼我从来没有见过，也没有上手制作过。我师傅倒是上手制作过一只，那只干鲍可是卖出了足足有七八千块钱的高价。那时候我还是个学徒，并没有资格制作。”

周辰嘀咕了一句，自己如今可是有一个大鲍鱼。当然，自己回去先拿些小的鲍鱼练练手。反正这些鲍鱼养在海水里，生命力顽强，只要保持温度适宜，不让直射阳光，一时半会儿也死不了。

拿这些小鲍鱼练练手，如果大鲍鱼真的没把握，大不了再请赖师傅过去帮帮忙呗。周辰是这么寻思的。反正这个鲍鱼大概率还是要卖到好运酒店，到时候一来二去的，好运酒店整个人都知道了，也瞒不过赖师傅。

回到家里以后，周辰将在街上顺带买的材料全都一一拿了出来，一个人在院子里忙活着，把这些干鲍给晒一晒。这一次他们摸的鲍鱼都是按照谁摸的谁拿回去晒，各自算钱。

周辰摸的鲍鱼是最多的，所以这也是他堂哥和他哥主动提出来的，也不想占他的便宜——毕竟潜水下去摸鲍鱼是一件辛苦活。这些小鲍鱼处理起来，周辰一开始还有一些生涩，但随后就开始变得游刃有余。

但真等处理起那只大鲍鱼的时候，周辰则是开始有些犯难了。这个鲍鱼确实是有些太大了。算了，还是明天请赖师傅过来帮忙把握一下吧，不然万一制作失败了，他哭都来不及。

将这个大鲍鱼里面的海水倒掉，周辰又去提了一桶新鲜的海水回来浇在上面，就拿着一个破布浸透了海水之后盖在桶上面，帮着它遮阴。做完这一切以后，周辰这才长舒了一口气。

等到第二天的时候，一大早周辰刚起来喂完家里的猫和狗——那几只怀孕的母狗如今肚子圆滚滚的，感觉再过不了多久就要生了，毕竟这些狗怀孕也不像人怀胎十月那样。小白对那两只即将生产的母狗也是十分殷勤，有一次竟然不知道从哪里抓来了一只耗子，还过去喂人家吃，也算是肩负起了一个做丈夫的职责。

周辰看着这两只母狗品相也不错，寻摸着自己要是有能力把这些狗全都收养了，说不定就能培养一个猎犬队。不过真抓起野猪，十多只猎狗也不够野猪看的，毕竟野猪那獠牙一下去，这狗可能当场就会暴毙。捉个兔子还是可以的，野猪还是算了吧。

他在这边将院子刚扫干净，正准备去镇上请赖师傅呢，结果一扭头就看见他侄子兴奋地跑了过来，还在那边兴奋地嚷嚷着：“二叔二叔，快来快来！我爸喊你呢，他给你抓了小娃子鱼！”

“啥玩意儿？”听到这话周辰一愣，“啥是小娃子鱼？你没有听错吧？”

“没听错没听错，我爸就是这么说的，那人好像就是叫什么小孩鱼。”

“娃娃鱼？”

“对，娃娃鱼！我爹说那就是娃娃鱼。他一共抓了五六条回来，让你过去先拿两条。你们可不要伸手去桶里啊，这娃娃鱼咬人的话可能会把你的手指给咬掉。我爹已经说了，他还拿木棍给我演示了一下，那木棍咔嚓一声就被那鱼给咬断了。二叔，你说这娃娃鱼好吃吗？”

一听说娃娃鱼，周辰也来劲儿了。娃娃鱼确实好吃，肉质鲜美，富含胶质，美容养颜，还能滋阴补肾。上次他哥说要抓，结果过去这么久也没见他哥提这事，他都差点把这事给忘了，没想到昨天他哥出海的时候，终于是把娃娃鱼给抓回来了。

周辰一过去，看见院子里他嫂子正在抱着老三，旁边还蹲着一个扎着马尾辫的小女孩，正是周小玲。一见到周辰过来，周小玲也笑着说道：“二叔二叔，你快看，这鱼还会叫呢！我爹说这玩意儿能吃，我听它像娃娃一样哭，我心里都有点渗得慌，还觉得有些可怜。这真的能吃吗？可别吃了以后再遇到什么事儿了。”

“没事儿，你这能有啥事？人家有钱人天天吃，一点事都没有。”周辰让他嫂子放一百个心。随后周辰走过来，仔细看了一下这娃娃鱼。这个娃娃鱼个子长得还挺大的，当初他和他哥在去年的时候在那边放下的娃娃鱼苗，没想到短短的一年时间里，就已经长了这么大了。虽然个子也不算特别大，但也足够端上餐桌了。

“我哥呢？”

“睡觉呢。今天回来得挺晚的，也是累得够呛。为了抓这娃娃鱼，他说他和你二堂哥一起在那溪河边蹲了一个通宵，差点就被蚊子给咬得浑身是包。”

“辛苦了辛苦了。嫂子，你会做这娃娃鱼吗？不会做的话，我就多拎回去一条，咱们中午一起吃个饭算了。到时候再喊着咱爹娘一起去。”

“我不会做，你让我做这玩意儿我还做不来呢。你想要的话就都拿走吧，顺便给你兄弟也分一些。”

“那好，那我就全都拿走了。”周辰也没再客气，拎着这些娃娃鱼刚准备走呢，他嫂子又踢了一脚旁边的周正，“别看了，给你二叔去厨房里拿点配菜。上次人家送来了一些土豆，你要不要？还有一些别的菜。拿走，也不能让你一个人忙活，我们再过去吃多不好意思。”

“这有啥的？不过我家里确实没土豆了。我做娃娃鱼往里面放点土豆也行。”周辰在里面点兵点将，很快就决定好了这几条娃娃鱼的做法——一条用来红焖，一条用来炖汤喝。他们三家人一起吃的话，其实三条娃娃鱼就已经绰绰有余了，桶里一共有七条，到时候再给他兄弟们送一些过去。

胖子估计也挺好这一口的，给胖子也送过去，就是胖子家在镇上，他还需要单独跑一趟。

将娃娃鱼扔到家里，周辰用盖子盖好，省得它们再爬出来。随后周辰就先给他们兄弟们挨家挨户送了娃娃鱼，又教了教他们该如何做。

随后周辰就回到家里忙碌了，寻思着等下午再去请赖师傅吧。但忽然他一拍脑门：“唉，不对呀！请赖师傅来制作干鲍鱼的话，倒不如请他一起把这些娃娃鱼也做了。

他身为一个厨师，对于这种稀罕物件肯定没见过，请他来做也算是开开眼界了。中午也留人家吃个饭，不然到时候再让人家帮忙处理那只大鲍鱼，我心里多少有些不好意思，毕竟昨天我可是故意隐瞒了赖师傅。”

想到这里，周辰又把娃娃鱼放了回去，又骑着摩托到了酒店。好在这会儿已经过了中午饭口。周辰过去找了赖师傅，赖师傅一见周辰来了，正在那边切菜呢。周辰觉得要不然干脆回去吧——竟然忘了赖师傅可是厨师，中午的时候人家正忙呢，咋能请人家回去呢？于是转身就准备回去。

赖师傅看见他便问他干什么呢。周辰就抱着试试的态度，说了说自己搞了几条娃娃鱼，想请赖师傅回去帮忙做做。同时又说自己家里还有一只大的鲍鱼。

听到“娃娃鱼”的时候，赖师傅猛地瞪圆了眼睛，嘴里嘀咕道：“娃娃鱼？我的天呐，这可是山珍中最珍贵的东西啊！哪个厨师能做一次，吹嘘能吹好久！”啥？你说，你还有什么？听到后面说“大鲍鱼”，赖师傅整个人的眼睛都瞪大了。

赖师傅整个人失态之后，后面整个后厨的很多厨师都在好奇的看向了这里。

赖师傅也意识到自己的失态，他拉着周神来到后门，他直接对着周辰说道：“你真的有一只很大的鲍鱼？你可别骗我啊！”

“赖师傅，给我几个胆子，我也不敢骗你，我这不是想着没有把握，想请你来帮我制作一下吗，就是不知道你有没有时间？”


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