第302章 傻柱评级,八级炊事员!
后厨外的走廊里,挤满了等待考核的人。
傻柱和何大清站在人群中,耐着性子等候。
他们是一块儿报的名,很可能被分到同一组进场。
等待的时候,有人留意到:
前面几组进去的时间都不算太长,平均不到一小时就结束了。
做菜这事儿,火候、时间是死的。
炖肉至少得二十分钟才能熟透,总不能没熟就端出来吧?
这么快节奏,说明考题应该不难。
越是简单,反而越考验真功夫——就看谁能把最基础的东西做出彩!
“下一组——”
工作人员拿着名单喊道:
“李德华、何雨柱、何大清……”
听到自己名字,傻柱跟何大清不约而同深吸一口气。
像他们这样的父子档其实并不少见。
这年头手艺多是家传,讲究“上阵父子兵”。
两人一前一后走进后厨,只见两排长条案上整整齐齐码着食材,每人一份,完全一样。
主持考核的工作人员高声宣布:
“各位考生请就位!”
“每人面前的食材完全相同。”
“你们的考题是:用这些材料做一份炒饭,尽量使用更多种类的食材。”
“种类越多,加分越多。”
“但如果某种食材处理不当、影响整体风味,也会相应扣分。”
“考核时间:十五分钟。”
“——开始!”
题目出得简单,却暗藏玄机。
只做炒饭?
其实不难理解。
这次考核规模大、人数多,要在短期内完成全民技能定级,没法为每人量身定制考题。
统一命题,考的是基本功,也有些运气成分。
正好碰上拿手的,就能发挥得更好。
可傻柱一看这题,心里就咯噔一下。
炒饭他当然做过,但平时在轧钢厂食堂,主要做大锅菜跟小炒,专门做炒饭的机会少之又少,根本不像饭店师傅那样天天练。
但考题已出,不会也得硬着头皮上!
十五分钟转眼就过。
傻柱几乎是掐着点完成的,他长舒一口气。
旁边的何大清倒显得从容许多,早就收拾停当。
这时。
评审团走进来。
考生们这才有机会看清几位考官。
其他几位也就罢了,可中间那位……是不是太年轻了点?
再看其他评审对他的态度,明显是主考官!
而傻柱直接懵了,脱口而出:
“苏远?!”
没错,站在主评审位置的,正是他们院儿的苏远!
而按刚才工作人员的说法,主考官可是二级炊事员,实际水平是一级炊事员!
这……怎么可能?!
不管傻柱信不信,考核还得继续。
每位评审逐一品尝、打分,所有考生都屏住呼吸。
轮到傻柱的作品,苏远尝了一口,点点头道:
“中规中矩。”
“二十二种食材用了十种,思路偏保守。”
“不过不熟悉的材料不乱用,是厨子的本分,值得肯定。”
“但经验和见识还欠缺火候。”
“综合评定:八级。”
旁边几位评审纷纷点头认同。
八级炊事员是入门等级。
但确定之后,月工资就能拿到三十五块五,傻柱心里还是挺高兴的。
轮到何大清时,他几乎不敢相信自己的眼睛,怀疑自己看错了。
但看到大家对苏远如此恭敬,何大清才确定自己没看错。
苏远走到他面前,微笑着打招呼:
“何师傅,回来了啊?这炒饭滋味怎么样?”
旁人听不出什么,何大清却清楚这话里的调侃。
他心里苦笑。
对苏远,他一直心存敬畏。
在保定那段日子,他反复回想。
其实早在白寡妇出现之前,苏远就提醒过自己要当心,可惜当时没往心里去,结果着了易中海的道。
两年前苏远刚进四合院时,何大清就觉着这人不简单,深不可测,还特意嘱咐傻柱多学着点。
现在看来,这人真是一身秘密。
居然成了二级炊事员,还当上考核主审,亲自决定自己的等级!
再想到最近院里刘海中和秦卫东的冲突、紫怡的出现……
何大清隐约觉得,这一切恐怕都是苏远在背后推动。
想到这儿,他只能苦笑回应:
“小苏,让你看笑话了.......”
“现在想想,真后悔当初没把你的提醒当回事!”
苏远只是笑笑,尝了尝何大清的炒饭。
用的食材种类多不少,火候、调味也更圆融。
他点点头道:
“可以评四级。”
“短时间内能做出这个水平,相当不错了。”
其他评审一致同意。
何大清心悦诚服,一旁的傻柱却还有点不服气。
自己刚来考级,苏远居然成了考官?
这组考核结束后,傻柱忍不住凑到工作人员那儿打听:
“刚才那位主审……是叫苏远吧?我和他一个院的!”
“你们是不是搞错了?”
“他是会做饭,可哪能达到一级炊事员水平啊?”
工作人员瞥了他一眼:
“你几级?”
“我?”傻柱略带得意,“刚评上,八级炊事员!”
能评上八级确实不容易。
这回来考核的,一半人连八级都拿不到,只能从学徒干起。
可工作人员只是淡淡一句:
“你才八级,看不懂一级的水平也正常。”
“考完了就赶紧出去,别耽误后面的人!”
傻柱被噎得说不出话,只能悻悻离开。
.......
与此同时,轧钢厂里也是一片紧张气氛。
厂里工人多,这次考核是评审组亲自下厂监考。
钳工车间这边,人人都绷紧了神经。
易中海作为技术最好的老师傅,被不少人围着“临阵磨枪”,求他再讲讲要点。
易中海自己心里也没底,但面上还得装得镇定自若。
贾东旭更是慌得团团转,不停在易中海身边打转。
易中海看得心烦,皱眉道:
“东旭,稳着点!”
“早让你认真学你不听,现在知道急了?”
“按平时操作的来就行,通过评级应该没问题。”
贾东旭却嘟囔:
“师傅,我不是怕通不过,我是想考高点!”
“以我的水平,我至少要考二级钳工!最好是三级!”
“听说一级钳工一个月才二十八块,比我现在工资还低。”
“要是只拿个一级,太丢人了!”
易中海瞥了他一眼,没接话。
就凭贾东旭平时吊儿郎当的样,还想考三级?
等考核结果出来,这小子就知道自己几斤几两了,到时候反而会更老实。
这时,一群戴红袖标的人走进车间,上面清清楚楚写着“评审组”。
车间里瞬间安静下来。
.......
锻工组那边,大家也在热火朝天地议论着。
刘海中独自坐在一旁,一言不发。
最近厂里人都知道,他不仅被撸了院里管事大爷的职,儿子刘光天还因闹事判了三年。
大家看他的眼神都带着轻视,刘海中也只能忍气吞声。
但他心里清楚。
这是个机会。
只要技术等级上去了,成了厂里的技术骨干。
厂里这些人自然要高看自己,不敢轻视。
想到这儿,他不禁摩拳擦掌,准备好好露一手,震震那些人!
.......
车工组这边,众人也在交头接耳。
不少人的目光都落在秦卫东身上:
“卫东,你报的什么组啊?”
“低级组?太浪费了吧!就你这水平,直接报高级组啊!”
“低级组和高级组考题根本不一样,你报低级组,做得再好最多也就四级!”
“别埋没了你的天赋!”
秦卫东最近技术进步神速,但听说很多干了十多年的老师傅也只敢报低级组。
他心里直打鼓,犹豫要不要改报低级组。
但他师傅魏彩华坚决不同意,非要他报高级组。
……
厂里的考核正式开始了!
先从低级组考起,评审组一进车间,气氛瞬间凝固。
考核节奏很快,还有时间限制。
低级组虽只分四级,考题却分好几个步骤,从易到难。
有自知之明的人,做到力所能及那步就主动退出了。
可贾东旭属于心里没数的那种,第一步做完还想继续,却被评审组直接喊停:
“别浪费材料了!”
“这些材料准备不易,留给后面的人。”
“你进厂三年多了吧?”
“算了,给你评一级。”
“现在请离开考场!”
贾东旭彻底傻眼。
他本来还做着考三级工的美梦,没想到直接被请出场!
失魂落魄的贾东旭走出考场,正好撞见易中海。
贾东旭想躲,却被易中海叫住问结果。
“东旭,你评到多少级?”
“一级……”
贾东旭有气无力的说道。
这样子的结果,和易中海想的一样。
他心里暗爽,面上却故作严肃:
“以后踏实点吧,技术这东西骗不了人。”
“往后工资跟等级挂钩。”
“混日子可不行了。”
贾家之前对他爱答不理,现在这下场,易中海只觉得痛快。
等到自己评级之后。
贾家就知道自己的厉害了!
很快,低级组考核全部结束,有人欢喜有人愁。
紧接着,高级组考核开始。
易中海定定神,走进考场。
可一看到考题,他就不由得皱起眉头:
后面两道工序的精度要求,实在太高了,他根本没把握!
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